Galletitas avena, coco y cacao

Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Después de algunos días seguidos comiendo cosas pesadas y con mucha harina preparé estas ricas galletitas para los desayunos de la semana.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la avena, el coco rallado, harina de coco, cacao, edulcorante, polvo de hornear y nueces picadas.
- 2
Aparte batimos los huevos con la leche, vainilla, aceite de coco y de girasol.
- 3
Integramos los líquidos a los secos y mezclamos con la mano. Quedará una masa seca media desgranada pero que al apretarla se une. Damos forma de galletita con la mano y las apoyamos sobre placa con papel manteca. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos.
- 4
Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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