Galletitas avena, coco y cacao

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Después de algunos días seguidos comiendo cosas pesadas y con mucha harina preparé estas ricas galletitas para los desayunos de la semana.

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Ingredientes

30 galletitas
  1. 150 gr.avena laminada
  2. 100 gr.harina de coco
  3. 100 gr.coco rallado
  4. 2 cdas.cacao en polvo
  5. 1/2cdta. polvo hornear
  6. 2 cdas.edulcorante en polvo
  7. 1 puñadonueces picadas
  8. 2huevos
  9. 150 ml.leche
  10. 1cdta. vainilla
  11. 1 cda.aceite coco
  12. 2 cdas.aceite girasol

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos la avena, el coco rallado, harina de coco, cacao, edulcorante, polvo de hornear y nueces picadas.

  2. 2

    Aparte batimos los huevos con la leche, vainilla, aceite de coco y de girasol.

  3. 3

    Integramos los líquidos a los secos y mezclamos con la mano. Quedará una masa seca media desgranada pero que al apretarla se une. Damos forma de galletita con la mano y las apoyamos sobre placa con papel manteca. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos.

  4. 4

    Retiramos del horno y dejamos enfriar.
    Que disfruten!

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Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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