Galletitas de chocolate y miel

7 cocineros planean cocinar esta receta
Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalGlobal2024
#recetaspararegalar

Para regalar o regalarse!
Estas galletitas crocantes y deliciosas las preparé para llevarnos y comer en el viajecito de aniversario de casados que hicimos a Villa Serrana con mi esposo.

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Ingredientes

20 minutos
16 galletitas
  1. 1huevo
  2. 100 ml.aceite
  3. 100 ml.miel
  4. 1 cda.vainilla
  5. 100 gr.harina de arroz integral
  6. 100 gr.harina garbanzo
  7. 50 gr.maicena
  8. 20 gr.cacao amargo en polvo
  9. 1 y 1/2 cdta. polvo hornear
  10. 1/2cdta. goma xantana
  11. Pizcasal
  12. Pizcapimienta negra
  13. 1 cda.edulcorante
  14. 3 cdas.chips chocolate
  15. Puñadonueces picadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Comenzamos mezclando en un bol huevo, aceite, miel y vainilla.
    Preparamos todos los ingredientes secos. Incluidos los chips de chocolate y nueces picadas.

  2. 2

    Añadimos los secos a la mezcla de huevo e integramos.
    Quedará una masa más bien seca. Pero no lleva líquido.
    Formamos las galletitas con las manos y colocamos en placa con papel manteca.

  3. 3

    Esta vez no tenía papel manteca y usé aluminio. La verdad que me resultó mucho mejor.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos.
    Dejamos enfriar sobre rejilla.

  4. 4

    Quedan muy crocantes por fuera y tiernas por dentro.
    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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