Pollo al Escabeche ❤

Verónica ❤️
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Montevideo

Deliciosa opción para compartir en nuestra mesa de fin de año🥂

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 2cebollas
  3. 2zanahorias
  4. 2morrones
  5. Condimentos varios, ajo, laurel, pimienta etc
  6. 1 tazavino rosado
  7. 1 tazaagua
  8. 400 mlaceite
  9. 200 mlvinagre
  10. 3 rodajaslimón🍋

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar la verdura en juliana y el pollo en cubos.

  2. 2

    En una olla colocamos un poco de aceite y llevamos el pollo a dorar. Condimentar.

  3. 3

    Agregamos las verduras junto con la taza de vino y el agua. Dejar reducir unos minutos.

  4. 4

    Incorporar el aceite junto con el vinagre, las rodajas de limón y la pimienta. Cocinar tapado hasta que la zanahoria esté blanda.

  5. 5

    Dejar toda la noche en la heladera, servir frío. Queda deli! A disfrutar❤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Verónica ❤️
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Montevideo
Mi pasión es la cocina casera, disfruto mucho esos momentos especiales con sabor a infancia...Mis redes ⬇️https://instagram.com/verococinaconamor?utm_medium=copy_link.
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