Pollo al curry, con papas al horno!

Mavi Rodríguez
Mavi Rodríguez @Mavirodriguez

Ganas de comer algo rico y elegante?
Aquí va algo que no puede fallar, una explosión de sabor en pocos minutos!!!
🙂😘 Te dejo un video al final!!!
Si te gustó guarda la receta ♥️

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4Papas
  2. 1Suprema de pollo
  3. 2 dientesajo
  4. Perejil
  5. 1/2Cebolla
  6. 250 mlcrema de leche
  7. 3 cucharadassalsa de tomate
  8. Sal y pimienta
  9. 2 cucharadascurry

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelamos las papas y las colocamos en el horno en media rodaja tamaño bocado, con sal y un chorro de aceite. Cuando estén listas reservar en la bandeja en forma de colchón.

  2. 2

    Cortar el pollo en cubos tamaño bocado colocarle sal y pimienta.

  3. 3

    Poner en la sartén o wok un chorro de aceite y sellar el pollo. Luego retirarlo escurrido para reservar.

  4. 4

    Con el jugo que nos quedó ponemos un poco de aceite y colocamos la cebolla y el ajo hasta que quede bien transparente. Luego colocamos el tomate, las cucharadas de curry, dejamos calentar bien y el pollo que teníamos reservado!

  5. 5

    Ya con el pollo integrado a la salsa colocamos la crema doble y reducimos el fuego hasta que quede una espesa salsa!

  6. 6

    La servimos sobre el colchón de papas con toda la salsa encima. Agregamos una lluvia de perejil fresco picado muy finito!! 👏👏👏

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Comentarios (3)

Luciana Sabaj
Luciana Sabaj @cook_21055448
Yo sustituyo la crema de leche por leche de coco (la que es espesa, ideal para cocinar) y queda espectacular!

Escrita por

Mavi Rodríguez
Mavi Rodríguez @Mavirodriguez
Cocinar con el corazón tiene un sabor a vida, a unión, a memoria y también a aventura que es inexplicable, es una terapia y también una pasión . Mi nombre es mavi .Mi Instagram es Vickyrodriguez.mavi .Gracias 🙏
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