Curry de garbanzos vegano

15 cocineros planean cocinar esta receta
Agustin Nieves
Agustin Nieves @agusnieves

Si tenés ganas de una comida rápida de preparar, sabrosa y sana...te dejo una buena opción!

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Ingredientes

20 minutos
3 personas
  1. 1cebolla blanca
  2. 100 ghongos
  3. 2 dientesajo
  4. 400 ggarbanzos cocidos
  5. 400 mlcrema (nata) vegetal
  6. 3 cucharadascurry
  7. 1 cucharaditacomino
  8. Sal a gusto
  9. 1 tazaarroz

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Por un lado en una olla hacemos el arroz de la forma que más te guste, como yo lo hice integral tarda más tiempo que el resto de la receta.

  2. 2

    Por otro lado, en un sartén salteamos la cebolla y los hongos picados

  3. 3

    Agregamos el ajo, los garbanzos y salteamos hasta dorar

  4. 4

    Añadimos la crema vegetal (Yo usé de coco), el curry, el comino y la sal a gusto. Revolvemos unos minutos a fuego lento sin llegar a hervir

  5. 5

    Emplatamos el arroz y el curry, listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Agustin Nieves
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