Panqueques de banana
Javier @niangapire
Muy económicos, ricos y fáciles de hacer. Justos para un desayuno, merienda o por qué no un postre...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a comenzar haciendo la mezcla de la masa, colocamos en un bowl: agua, leche, harina, 1/2 cucharada de azúcar, polvo de hornear. Mezclamos con un batidor evitando que se formen grumos.
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Cortamos las dos bananas en rodajas finas y comenzamos a cocinarlos en un sartén pequeño que no se pegue. Lo vamos aceitando con algunas gotas de aceite esparciendo con un papel. Ponemos la mezcla con un cucharón hasta cubrir toda la superficie (va a depender del grosor la cantidad de mezcla que pongamos y con el la cantidad de panqueques que nos saldrán) una vez en el sartén colocamos las rodajas de banana y espolvoreamos con azúcar
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Cuando está pronto del lado de abajo damos vuelta. El azúcar va a caramelizar sobre las bananas.
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Una vez prontos los podemos servir enrollados, sumar algún dulce como relleno o simplemente comerlos al plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier le encantará ver cómo quedó.
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