Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar o licuar los ingredientes de la clara
- 2
Mezclar el agua con el agar agar hasta hacer una pastita sin grumos. Calentar hasta hervir 2 t de agua y cuando hierve agregar el agar agar. Batir constantemente 2 minutos.
Luego lo agregamos a la mezcla anterior y licuamos.
Es el momento de probar el sabor. Finalmente rellenamos los moldes para huevo. Usé estos que fue lo que conseguí, así que quedaron con una puntita de menos...
- 3
Dejar enfriar fuera de la heladera y recién ahí refrigerarlos un poco
- 4
Para la yema procesar todos los ingredientes menos el agar agar. Pasar a una ollita. Calentar y cuando hierva agregar el agar agar, cocinar por 2 minutos
- 5
Hacer un huequito en cada mitad de huevo y rellenar con la yema
- 6
Rellenar lo más prolijo posible y dejar enfriar. Yo los usé en ensalada y me encantaron
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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