Masa de tortas fritas

Cecilia Virlee
Cecilia Virlee @Ceci21
Tacuarembó Uruguay 🇺🇾

Amo esta Masa es muy especial para mí ya que mi padre me enseñó hacer esta receta con tips de otra parienta👩‍🍳

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Ingredientes

50 minutos
muchas
  1. 500 gharina 000
  2. 10 glevadura instantánea
  3. 1 cdtasal
  4. 1huevo
  5. 1/2 chorritoaceite
  6. 210 mlleche tibia
  7. 1 paquetegrasa para freír

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Primero hice el fermento con levadura y 1 cdta de azúcar, mezclé, agregué agua solo un poco, dejé leudar

  2. 2

    Así quedó el fermento de leudado

  3. 3

    En un bol harina y sal mezclé muy bien

  4. 4

    Hice un hueco al medio y agregué huevo junto aceite, fermento, leche tibia mezcle muy bien

  5. 5

    Mezcle muy bien, empecé a sobar bastante

  6. 6

    Después quedo bien sobada la Masa

  7. 7

    Dejé que duplique su volumen, bien tapada en lugar calientito durante 50 minutos

  8. 8

    Paso 50 minutos y quedó bien leudada

  9. 9

    Estire la Masa, no muy fina sino bastante gruesa también marque con un vaso cada disco de tortas fritas y le hice un ajuerito al medio pequeño

  10. 10

    Fríe en grasa caliente adentro de una ollita o sartén, las daba vuelta para que se cocinen de ambos lados

  11. 11

    Cuando quedan prontas y las pase por un plato con azúcar ya caliente las tortas

  12. 12

    Termine de fríe, las dejé en la tartera con servilleta listas para disfrutar este día lluvioso y frío 🌧️❄️

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Comentarios (13)

Blondel Paulo
Blondel Paulo @blondelPaulo
Cómo verán entre foto y foto mejoré bastante mis tortas

Escrita por

Cecilia Virlee
Tacuarembó Uruguay 🇺🇾
mí pasión por la cocina viene desde q tenía 13, para mí cocinar es aprender día a día nuevos menú. Si quieren pueden seguirme por mi instagram estoy como @Ceci Virlee
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