Berenjenas en escabeche

Ha llegado la época de cosechar berenjenas en la huerta, aprovechemos este delicioso fruto de la tierra para preparar esta fácil receta.

#delantaldorado Es la primera vez que preparo escabeche y la verdad que quedaron ricas 😉

Quería hacer un escabeche pero sin carne, así que seguí los pasos de la receta de Berenjenas en escabeche de @nancy , y así quedaron las mías.

Muy rica para acompañar las carnes, pescados, o solamente comer con pan. Que lo disfruten!!

#DelantalDorado

El escabeche es una versión más suave de la receta de Petrona C. Ganduglia.

Me las enseñó mi amiga Moni.

#almanaque2025

Tengo locura por las conservas de hongos y hacerla en escabeche para mi es la perdición. Aprovechando la época que es cortita hice un par de bolloncitos.Pueden ponerle zanahorias y cebollas pero yo lo hago simple como verán en la receta. Lleva un proceso largo pero sinceramente vale la pena!

#Mercado

Un hermosos día con un final feliz .. nunca pensamos salir a buscar hongos y encontrar tantos ... no se imaginan a la exploradora Lara lo feliz que quedó ☺😋

#unviajealaniñez Cuando era chica me encantaba preparar con mi padre las conservas; y los hongos eran los que mejor nos quedaban😉

Fácil rica y se conserva meses

Tenía una carne sobrante de un puchero, arroz cocido, 2 berenjenas y un zapallito.Inventé esto👇

Gracias a la divina Mariela que nos trajo estos deliciosos hongos de eucaliptus viajeros desde Punta Rubia logramos recrear esta receta familiar.#Mercado#Hongos de Eucaliptus

#delantaldorado #RecetaSalvadora __ Me entusiasme al encontrar en el bosque de pinos estos hongos deliciosos o cobre, según como lo llamamos acá en Uruguay, pensé que como eran unos cuantos , guardar en escabeche. Me salieron varios frascos y la primera degustación... quedaron ricos, ahora sirve para acompañar como guarnición a diferentes comidas, hacer incluso empanadas, etc😉👋🙋‍♂️👍👨‍🍳

Hoy hicimos pan casero y aprovechamos para hacer una pizza con el escabeche de berenjenas que prepare el otro día.❤️

No soy amante de los hongos pero mi hija siii ... sábado fuimos a recorrer la feria y me dice q lindo para comer unos hongos al escabeche. Me puse a pensar no estría mal comprarle y hacerlos yo... me puse a mirar un sin fin de recetas hasta que seguí una . Pero como no soy muy amante del vinagre esta tiene mi versión

Hongos de pino en escabeche,Dan un poco de trabajo pero vale la pena. Quedan súper ricos!! #mercado

Para cualquier reunión, está preparación es genial, además de que se hace y se puede guardar en conserva, podés hacer un día y dejar conservar y cuando sale una reunión ya está listo, para picar con unas galletitas queda genial, #Fiesta

Como sabrán, me encantan las berenjenas. Esta es una forma facilísima de prepararlas y quedan deliciosas.Tenía dos berenjenas que se estaban poniendo un poco blandas así que las aproveché en esta receta.

Hola es hora de ser hormiga 🐜 para empezar desde ahora hacer conservar para que estén prontas para el invierno

Amo las berenjenas, esta es una manera de consumirlas como acompañamiento de carnes, ensaladas, etc. Receta súper fácil y riquísimaaaaa. 😋

La pasta de berenjenas es muy rica para el que le gusta las berenjenas y yo aprovecho ahora ya que hay berenjenas lo puedes acompañar con galletas pan carnes bocaditos con todo

receta fácil con pocos materiales 🍆🍆

Esta es una receta de mi amada abuelita Hilda mi papá enloquecia con esta receta