Pepas - Ojitos sin gluten con azúcar mascabo

#ebook2025Hola 👋, hoy les quería compartir una receta nueva que probé hace unos días, tomé de base una que ya hacía pero llevaba manteca y azúcar común , como quería encontrar algo un poco más saludable pero que fuera rico probé usar aceite y azúcar mascabo. Quedaron deliciosos🤤, me sorprendió el sabor y la miga! Sin duda me gustaron más que los clásicos que llevan manteca. Les comparto el paso a paso con fotos para que se animen , en 2 semanas vuelven los niños a la escuela y es una buena opción para prepararles como merienda. Si no pueden o no quieren usar dulce de leche pueden dejar las tapitas sin rellenar y dejarlas como galletitas.

Hola cómo están👋👋👋buenos días para tod@s! Yo estoy muy bien media ausente por acá porque sigo a full con las ventas de comida sin gluten! Ahora tengo varias niñas celíacas y cuando me piden cosas para ellas me da una felicidad, es tan hermoso poder cocinarles con amor y saber que comerán algo rico y casero 🥰 . Estoy probando nuevas recetas, los ojitos era algo pendiente que tenía y quería intentar y ver que tal quedaban para luego poder vender! Les cuento que Santi comenzó a sentirse mal cada vez que come harina , le duele la panza y ya hemos probado sacarle la harina y cuando vuelve a comer le sigue pasando , eso me generó muchísima angustia pero al mismo tiempo sentí que tengo un gran camino avanzado porque ya se cocinar sin gluten y todo me resulta más fácil ahora! Les comparto la receta

Hola👋👋👋 buenas noches!!!! La receta es del canal de YouTube "soy Celíaca no extraterrestre " es un espectáculo por eso le quise poner ese nombre 🤭quedó realmente deliciosa💯 🤤 ,comimos los 3 y fue un éxito en casa aunque debo confesar que solo les di una porción para cada uno y el resto lo escondí perdón que lo diga tan así pero es la verdad la quería reservar solo para mí! Me estoy poniendo cada vez más cuida con mi comida porque de verdad que he pasado hambre desde el 4 de febrero que no pruebo la harina de trigo y cuando consigo algo que me encanta lo escondo🤦‍♀️! Me duró muchos días y se conservó súper bien en un táper bien cerrado! Con cada desayuno y merienda me la disfruté con un café con leche bien calentito 💓me encantó tener eso tan rico para mí!!! Seguro que la siga preparando cada tanto porque realmente no notas ni el sabor ni la textura del harina de arroz. De todas las cosas que probé hasta ahora sin gluten definitivamente la pastafrola es lo que más me ha gustado y mejor me ha quedado y por suerte lleva pocos ingredientes! Les comparto el paso a paso

#ebook2025Les comparto otra receta que me gustó mucho! Queda muy rico de sabor y la miga es muy linda.

Comparto otra receta sin gluten, quedan muy ricos🤤

Hola 👋👋👋, les cuento que de un catering me hicieron un pedido para 1 celíaco en el cual querían sándwiches de jamón y queso entre otras cosas, en otras oportunidades que me han solicitado lo que hacía era comprar el pan para celíacos en una casa que venden de todo para celíacos, luego de descongelar el pan armaba los sándwiches, hacer eso no me era muy rentable ya que el precio del pan es bastante alto. Me dieron ganas de probar hacerlo casero y como aún tengo 1 semana para ese evento voy a seguir probando recetas hasta que me guste como queda. Y de última tengo la opción de comprar el pan si ninguna me convence. La receta que les comparto ahora es del canal de YouTube de "soy celíaco no extraterrestre" si bien para ser mi primera vez quede contenta con el resultado no me gustó mucho de vista la miga, ya lo verán en las fotos , si es rico no me pareció delicioso, pero me gustaría probar otra receta y mejorar el sabor también!

#ebook2025Hola 👋, espero que se encuentren muy bien! Hoy les comparto otra receta de medialunas sin gluten.Quería tenerla en mi libro porque son ideales para meriendas o desayunos. Quedan demasiado ricas🤤, esta receta es muy rendidora me salieron 38 medialunas porque me gusta tener en el frezzer, las empaqueto en bolsitas individuales y luego voy sacando de a una para el desayuno o merienda. Con 30 segundos en el microondas quedan como recién horneadas. Hoy las hice totalmente a mano sin la batidora planetaria y mostrando paso a paso con foto para que las puedan realizar y queden iguales.

Buenas noches cómo están? Hace mucho no le hacía donas a Santiago , si bien ahora toleramos perfectamente el gluten ya me adapté tanto a las recetas sin él que algunas cosas se las sigo preparando de ese modo , en casa no puedo cocinar con harina por mi emprendimiento si no ya habría contaminación y no puedo vender con la seguridad que me gusta darle a mis clientes. Probé estas donas sin gluten horneadas y me encantó el resultado! Les comparto la receta, son muy fáciles y las hice a mano nada de batidoras ni amasadoras. No les pasa que hay días que prefieren hacer todo a mano para no tener que andar sacando aparatos y menos después andar lavando todo todo 🤣.

Les comparto una receta de raviolones que hice, es la masa que siempre uso para hacer sorrentinos pero esta vez quise darles otra forma.No es necesario tener un molde, ¡yo no tengo y explico el proceso de como los hice! Lleva más trabajo, pero para mi fue muy entretenido.

Hola buenas buenas👋👋👋Para un cumpleaños me pidieron medialunas que fueran sin azúcar sin gluten y sin almidones, solo podía usar harina de almendras y harina de coco como harinas! quedé muy conforme con el resultado, les comparto como las preparé paso a paso.

El otro día me encargaron scones de queso sin gluten, miré varias recetas y haciendo algunos cambios, armé esta que quedó deliciosa.

#ebook2025Hola espero que se encuentren muy bien.Les quería compartir otra receta que en casa es un éxito para las meriendas. Es muy fácil de hacer ya que solo usamos la licuadora, en unos 30 minutos ya la estás sacando del horno.

Hola 👋 buenas tardes! Desde que Santi también es intolerante al gluten he tratado de hacerle absolutamente todo lo que me pida para comer en versión sin gluten😅, trato de mejorar y superarme cada día, paso viendo vídeos y recetas para aprender cosas nuevas. No es nada fácil pero uno se acostumbra y se logra💪! el 4 de febrero hizo un año ya que estoy cocinando sin gluten. Lo único que me faltaba probar creo que son las donas🤭.Conseguí un lugar en donde las venden congeladas y le estaba comprando allí muchas y luego las guardaba en el frezzer.En mi licencia me dieron ganas de hacerle, primero me compré el molde luego me decidí por la receta de Antonio @cook1978 que es una maravilla. Quedé feliz por el resultado superó ampliamente mis expectativas, Santi estaba fascinado con sus donas le encantaron ! Ahora tiene guardadas muchas en el frezzer para merendar cuando quiera y a mí me soluciona mucho además de todo lo que me ahorré si las hubiera comprado. Les comparto la receta y los pasos para hacerla

De a poco voy recreando mis recetas que antes preparaba con harina de trigo y ahora las hago sin gluten.Esta vez tocó el turno a las pepas.La masa es la misma de la tarta dulce sin gluten que tengo publicada y queda espectacular para esta receta.Y los dulces que usé para la mitad de las pepas fueron mermelada de tres frutas y dulce de leche ambos sin azúcar.Y a la otra mitad le puse mermelada de tres frutas y dulce de leche común.Para todos los gustos.

Hola buenas noches!!!! Comparto receta de pebetes sin gluten , quedan muuuuy ricos🤤. Me pueden seguir en Instagram 🙏kzcositasricassingluten

Hola, les quería compartir otra receta de postres sin azúcar y sin gluten! Modifiqué algo la receta y de este modo me gusta más como queda el postre.

#ebook2025Hola 👋cómo están?, quién dijo que las tortas fritas tenían que ser redondas 🤣😅. Pienso que a la mayoría de nosotras lo que más nos da pereza de hacer tortas fritas es que nos queden redondas y parejas. Bueno al hacerlas sin gluten es mucho más difícil aún pero hoy les comparto mi mejor receta de tortas fritas, en casa son un éxito!!!

Hola buenas noches!!!Comparto nueva receta de donas, son las favoritas de Santiago ! Se hacen sin batidora ni amasadora son muy fáciles . Yo hago muchas y las guardo en el frezzer en bolsitas individuales ya con el baño de chocolate pero sin granas . El otro día probé frezzar crudas antes de leudar , luego cuando las quise cocinar las saqué un rato antes las dejé leudar bien y luego las cociné y quedaron impecables.

Hoy tuve la tarde libre en el trabajo por el feriado del Carnaval, como estaba sola con Santiago y algo aburrida me dieron ganas de probar una receta que ya tengo publicada de galletas pero con harina 0000, la adapté para poder hacerla sin gluten! La verdad que tenía muchas expectativas pero bueno no han quedado como lo esperaba! Al menos las pude comer 🤣

Y llegó el primer añito de Emma mi sobrina❤️, le pedí a su mamá si me dejaba llevar una torta pequeña sin gluten para mí ! Quedó deliciosa🤤, les comparto como la preparé

#ebook2025Esta semana me dio por hacer galletitas probando diferentes mezclas de harinas sin gluten. Les comparto otra que me resultaron muy prácticas de preparar.

Hola buenos días cómo están? 👋, estaba tan ansiosa de compartirles la receta que no se imaginan🤦‍♀️!!! Pero me tomé mi tiempo porque quería escribir bien el paso a paso y de una manera clara para que lo puedan hacer y les salga igual! Les cuento que en casa somos fans de los ricarditos, desde que no puedo comer cosas con gluten es de lo que más extraño , quería por primera vez intentar hacer un Ricardito y no me fue tan mal😅. Si bien es algo difícil lograr la forma perfecta que tienen los comprados en sabor quedó muy similar, el merengue fue lo que más me gustó quedó igual con el mismo sabor y textura! La galletita la hice casera sin gluten y quedó bien capaz para la próxima la haría más finita porque creció en la cocción más de lo esperado! Pero en general nos encantó fue un éxito en casa y yo feliz de poder disfrutar de ésta delicia otra vez. Les comparto el paso a paso

Hola buenas noches como están? Hoy les quería compartir otra receta de donas sin gluten! Ya les he contado que mi hijo ama las donas 🥰, como saben tengo un emprendimiento de comida sin gluten y no siempre dispongo de tiempo para cocinarle a él, por eso debo encontrar cosas fáciles y rendidoras que pueda hacerle un día y luego pueda frezzar, hace unos días vi que casi no le quedaba comida en el freezer y eso no me puede pasar ! Las primeras donas que probé le encantaron pero quería probar otra receta que me vino en un recetario. La premezcla que se usaba para hacerlas es muy diferente de la que siempre uso por eso más me tentó probar. El resultado es maravilloso pero aclaro que las donas son para fritar, probé cocinar una en el horno y no me gustó mucho queda muy diferente la miga . Santi me dijo que le gustaron muchísimo más que las anteriores por eso quería compartirles esta nueva receta😊.

Buscando recetas en YouTube me gustó una del programa Cocineros Argentinos en donde enseñan a preparar medialunas sin gluten, peeero tuve serios problemas con la masa que casi termino tirando todo a la basura😅. Como no me resultó fácil preparar las medialunas pasé al plan b y salieron bizcochos 😊. Les comparto como lo hice y cuento en donde cometí los errores para que ustedes lo puedan realizar y no les cueste tanto trabajo

Comparto otra receta de muffins sin gluten que me gusta mucho, la miga queda bien esponjosa porque uso los mismos ingredientes que el bizcochuelo que hago siempre. Un día estaba probando que tal quedaban con esa mezcla y me sorprendió el resultado y no había compartido la receta. Con esos ingredientes hice 18 muffins y un pequeño budín , le di diferentes sabores algunos tienen chispas de chocolate otros dulce de leche y otros son todos de chocolate . En casa son un éxito a Santi le encantan

#ebook2025Comparto otra receta para compartir en una merienda o desayuno...

Otra opción de galletitas sin gluten.

Empezamos a probar recetas sin gluten para mí hijo ❤️

Hola 👋👋👋 cómo están?comparto otra receta que hice hace mucho y de a poco me pongo al día! Les cuento que Amé estas galletitas 💯, la miga y el sabor espectacular de rico🤤! Son bien tiernitas 😋.La receta salió de mirar muchos vídeos del canal de YouTube "soy celíaca no extraterrestre "y luego tomando una de base le modifique algunas cosas a mi gusto y le agregué unas ciruelas que ya tenía que gastar en algo y no sabía en que 😅.