Galletitas crocantes de garbanzo y queso

7 cocineros planean cocinar esta receta
Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#Delantalcookpad2025

Estas crackers tipo talita quedaron súper deliciosas y crocantes.
Muy fáciles y rápidas, sin huevo, sin lácteos y sin gluten.

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Ingredientes

20 minutos
40 talitas
  1. 200 gr.harina garbanzo
  2. 5 cdas.queso rallado
  3. 1 cda.semillas sésamo
  4. 1 cda.semillas lino
  5. 1/2 cda.orégano
  6. 1/2 cdta. sal
  7. Pizcapimienta negra
  8. 50 ml.aceite oliva
  9. 100 ml.agua

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Comenzamos mezclando todos los ingredientes secos incluidas las semillas y el queso rallado.
    Añadimos el aceite e integramos.

  2. 2

    Añadimos el agua y formamos un bollo amasando apenas un poco.

  3. 3

    Para estirar la masa y cortar me ayudé con un poco de harina de avena para que no se pegara a la mesada.
    Estiramos finitas y cortamos del largo y forma deseada.

  4. 4

    Las ponemos en placa con papel, llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 15 o 20 minutos, no más que eso.

  5. 5

    Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla.
    Las guardamos en bol de vidrio, así duran una semana manteniendo su crunchy. Y no necesitan heladera.

  6. 6

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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