Crackers sin gluten
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Una de las cosas buenas de preparar estas galletitas en casa es que nosotros decidimos cuánta sal le ponemos y qué otros sabores añadimos.
Son fáciles de hacer y en recipiente de vidrio tapado duran varios días.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En bol mezclamos primero todos los ingredientes secos incluso las semillas de sésamo. Las especias pueden elegir las que quieran o no ponerle.
Añadimos el aceite y el agua, integramos un poco con cuchara de madera.
- 2
Se me ocurrió ponerle la paprika cuando ya tenía todo medio integrado, pero se puede añadir al momento de mezclar los secos.
Cuando ya no podemos mezclar más con la cuchara, amasamos un poco a mano dentro del bol y formamos un bollo.
- 3
Pasamos a la mesada, yo repartí el bollo en 4 partes y estiré de a poco con palote, no fue necesario poner harina.
La masa se resquebraja un poco pero apretando con los dedos se vuelve a unir fácil. La estiramos bien fina y que quede lo más prolija posible.
Marcamos y cortamos con forma de galletitas cuadradas y pinchamos con un tenedor cada una. Para que no se inflen durante la cocción y además quedan como las galletitas compradas.
Para levantarlas y pasarlas a la placa me ayudé con espátula.
- 4
Las pasamos a placa con papel y llevamos a horno precalentado, cocinamos a 180 grados por 20 minutos. Más que eso quedarían muy duras.
Retiramos del horno y las pasamos a rejilla para que enfríen.
Luego guardar en recipiente de vidrio tapado.
- 5
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/24701987
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/24701987
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