CRACKERS de HARINA DE GARBANZO y CHÍA (muy fácil, saludables y crocantes)

El TRIGO SARRACENO o ALFORFON tiene propiedades similares a los cereales, sin gluten, rico en nutrientes. Contiene todos los aminoácido esenciales. Es un pseudocereal que regula el colesterol en sangre, aumentando el HDL y disminuyendo el LDL, por su contenido en grasas saludables (ácido oleico, linoleico, palmítico y linolénico). Aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B, destacando la B1 o tiamina, B3 o niacina y B5 o ácido pantoténico. Se destaca su contenido en magnesio y potasio. Tiene también hierro, fósforo, sodio, calcio y zinc. Aporta gran cantidad de flavonoides de acción antioxidante.Las ALMENDRAS son ricas en proteínas, son una buena fuente de aminoácidos esenciales.Proveen energía de la mejor calidad, poseen un índice glucémico bajo y son toleradas por los diabéticos. Poseen grasas saludables, monoinsaturadas en su mayoría. Pueden cubrir las necesidades diarias de calcio y poseen poder antioxidante por las vitaminas que contienen.Las SEMILLAS de CHIA entre sus tantas propiedades poseen grandes cantidades de antioxidantes, son una gran fuente de Omega 3, ayudan a bajar de peso, dan sensación de saciedad, tienen un sabor agradable y no alteran el sabor de los otros alimentos, aportando hidratación al cuerpo también.

Este pan es una opción sencilla y rápida de preparar, ideal para quienes buscan una alternativa sin gluten y llena de nutrientes.Con solo un bol y una cuchara, podemos lograr una masa homogénea que luego se hornea hasta obtener un pan esponjoso y delicioso.Para salir de los panes tradicionales, esta receta aparece para recordarnos que también se disfruta de panes con harinas alternativas.______________________________________________📌 Preparación✔️ Cocción: colocar en el molde y hornear a 180°C durante 40 minutos.✔️ Proporción: 1 molde de 15cm para 755g de mezcla.🍽️ Materiales✔️ Instrumentos: bowl grande, molde, cucharón, cuchara sopera, cuchara chica, cuchara enana, paleta de cocina en silicona, cuchillo, tabla, balanza, cronómetro y papel manteca.📅 Conservación✔️ Almacenamiento: en el molde.✔️ Caducidad: 7 días a temperatura ambiente y 12 días en refrigerador.📊 Rendimiento✔️ Cantidad obtenida: 700 gramos.✔️ Tamaño de porción recomendada: 100 gramos.✔️ Cantidad de porciones: 7 porciones.#ebook2025

Inspirada en la receta de Carolina🐞! hace mucho tiempo que vengo remplazando harina de trigo y hoy les quiero compartir el motivo! Además de que no es recomendable su uso les comparti información sobre el libro "Alimentación para sanar" en otras recetas, hay otra causa de porque la tuve que remplazar, desde hace más de 20 años sufría de alergias en la piel, cuando me bañaba al salir de la ducha comenzaba a sufrir una picazón horrible en las piernas y en los brazos !si me llegaba a bañar en piscinas con el cloro me hacía peor aún! consulté infinitas veces al médico y lo único que me recetaban eran antialérgicos, cambié de jabón de toallas etc, pero seguía...me decían que podía ser estrés y que tenía que aprender a convivir con eso ya que no había cura! Llegué a tomar 2 pastillas por día porque 1 no era suficiente, hasta que llegó el día en que dije basta de pastillas no tomo ni una más! ahí comenzó esta aventura por querer comer más sano y porque lo leí del libro, las personas con alergias no podemos consumir harina de trigo ni lácteos! Fue dejar ambas cosas y me cure🙏❤no tomo más medicación desde hace 6 meses ni tampoco me da más picazón! Es increíble de no creer pero me pasó y lo quería contar y compartir por si conocen a alguien con la misma situación o tal ves les esté pasando, solo con modificar nuestra alimentación nos podemos mejorar! Y hoy creo aún más lo que escribí en mi perfil "que tu alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento"

Salieron para el guacamole😍

#lacocinanosune

Segunda vez que hago galletitas estilo crackers, y desde que descubrí lo fácil que son hacerlas y las sin fin de variables que podemos lograr, les puedo asegurar que en casa no se compran más las de paquete!!!

Les comparto esta receta de pan de harina de garbanzos, rica en fibras, excelente fuente de proteínas de orígen vegetal, además de aportar magnesio, potasio y vitaminas del grupo B.

Buenas noches ¿Cómo están? 🙋🏻‍♀️ Yo ya casi por ir a dormir, jaja, pero no sin antes cumplir después de unos cuantos días con el #desafiovegano invitada por la genia de @mateamargo 😊💚 No soy experta en galletas, no tengo rejilla ni latitas donde guardarlas como ella y principalmente... no tengo su técnica ni su paciencia (ya lo verán en la receta 🙈) peroooo... puse mi mayor empeño 🤣Yo no voy a desafiar a nadie en particular es más, como buena geminiana me gusta romper las reglas y voy a crear el #desafiozerowaste que consiste en que quien quiera y pueda me comparta una receta o cooksnap utilizando un ingrediente olvidado en su alacena o en su heladera transformándolo en INGREDIENTE PRINCIPAL de la receta. En mi caso, yo usé 1 zanahoria de la heladera y de la alacena unas almendras olvidadas que tenía 🤭 ¿Quién se anima? Sumemos ideas y recetas y compartamos entre todos como convertir un ingrediente olvidado en protagonista 🤗😋

Se hacen muy rápido y quedan siempre bien

#galletitasaludables #vegan #sinharina #sintacc Buenas noches ¿Cómo están? 🙋🏻‍♀️ Hoy hace dos años que publiqué mi primera receta en Cookpad 🎉🎉🎉 así que dije bueno, alguna receta linda debo publicar 🤗La verdad que estoy feliz de haberme unido a esta comunidad. He descubierto un sinfín de nuevos sabores, ideas y he conocido personas maravillosas, con varias de las cuales me siento muy afín e identificada con su estilo de cocina. Desde que estoy acá descubrí que en la cocina tengo una creatividad que en otras áreas de la vida me cuesta explotar, jaja. Y yo no creo mucho en las casualidades. Esto es una señal importante de que debo dejar fluir ✨✨✨ También creo que todo esto no me lo estaría repensando si hoy no estuviera acá (o si, no lo sé). El caso es que quiero agradecerles a todos por inspirarme y a varios también por animarse a cocinar mis recetas 😊Bueno, al grano... jaja. Como me siguen regalando paltas, yo sigo aprovechándolas y esta vez las convertí en galletas, sabiendo que combina muy bien con el chocolate 😍La idea de estas galletitas la saqué de un canal de Youtube que se llama "¿Cocinamos?" Aunque la verdad tomé solo la idea porque utilicé únicamente los ingredientes base como la palta, banana y chocolate. El resto lo fui manejando yo porque algunos ingredientes incluso no me parecieron necesarios.No es por nada pero me gustaron mucho más las mías 😅🤭¡Sin harina, saludables, riquísimas y veganas! 🍪🍪🍪

Hacía tiempo que no hacía crackers. Estas quedaron muy sabrosas y son muy saludables.

Fácil y rápido... Y muy delicioso 😉

#Delantalcookpad2025Estas crackers tipo talita quedaron súper deliciosas y crocantes.Muy fáciles y rápidas, sin huevo, sin lácteos y sin gluten.

La receta me la paso una amiga, así que créditos a quien corresponda :).

#delantalglobal2024#recetasconsemillasSeguimos incorporando semillas en nuestras recetas , en el yogur del desayuno las mezclo con avena y frutos secos.Acá les dejo mis galletitas de semillas

Ideales para el mate, o para acompañar con queso o con hummus. ¡Súper crocantes!Esta masa también podés usarla como base para tartas 😉