Ingredientes

  1. Masa:
  2. 1 tazay 3/4 harina
  3. 3/4azúcar impalpable
  4. 1/2 ctabicarbonato
  5. 1 ctapolvo de hornear
  6. 85 grsmanteca
  7. 2yemas
  8. 1/4de leche
  9. Relleno:
  10. 750 grsricotta
  11. 4huevos
  12. Ralladura de un limón
  13. 3/4 tazaazúcar
  14. 1/2 tazayogurt natural o leche
  15. Vainilla
  16. 100 grspasas (optativo)
  17. 1 chorritowhisky

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos la masa se mezcla la harina con el bicarbonato la harina y el polvo de hornear.

  2. 2

    Una vez todo mezclado le agregas la manteca y la deshaces y unos con las yemas y la leche.

  3. 3

    Colocas la masa en la tortera desmontable con papel manteca.

  4. 4

    Ahora hacemos el relleno.

  5. 5

    Mezclamos licuamos en batidora la ricotta los huevos la ralladura el yogurt o la leche el azúcar y las pasas vainilla y un chorrito de whisky

  6. 6

    Colocas sobre la masa y lo llevas al horno más o menos 50 minutos 180 o 185 y desmoldas frío.

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Escrita por

Cocinamos como antes con Valeria Welker
Trinidad, Flores, Uruguay
Estoy en instagram cómo Valeria Welker y en facebook como "Cocinemos como antes con V.W."
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