Tapitas para alfajores de maicena
Jacqueline Noemi Acuña Pereyra @cook_4784713
Tapitas para alfajores (similar maicena)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se bate la manteca, el azúcar y la ralladura de limón.
- 2
Se agrega de a 1 las yemas y se sigue batiendo, no necesita q sea a batidora, yo lo hago a mano hasta q se integra, va a parecer que se corta la preparación pero está bien.
- 3
Se agregan los secos de a poco y se va revolviendo despacio sin batir!
- 4
Cuando ya empieza a despegar de bols llevar a mesada y unir con las manos pero sin amasar.
- 5
Envolver en film o cualquier nylon y dejar reposar en heladera por media hora
- 6
Separar en trozos y estirar con palote más o menos de medio centímetro de espesor, yo uso cortante de 4cm de diámetro.
- 7
Estirar en placa, yo le pongo papel aluminio para que no se peguen.
- 8
Llevar a horno suave unos 10 minutos o hasta q se doren apenas la base
- 9
Sacar del horno y dejar enfriar antes de moverlos.
- 10
Se pueden comer como galletitas, glasear, bañar en chocolate, rellenar con dulces, etc. Son muy rendidores y ricos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jacqueline Noemi Acuña Pereyra le encantará ver cómo quedó.
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