Paso a paso
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Ponemos a hervir las papas desde agua fría, y preparamos un puré como más te guste bien sabroso, le agregamos los huevos
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Ahora integramos de a poco la harina, la integramos pero no amasamos demasiado, porque mientras más amasas más harina te pide la masa y más duros van a quedar por eso hasta que se arme una masita firme pero no dura. Hacemos los rollitos, cortamos, y damos la forma caracteristica de ñoquis con un tenedor o una ñoquera.
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Hervimos en abundante agua con sal y aceite, hasta que se suban. Los acompañamos con la salsita que más te guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gabriela le encantará ver cómo quedó.
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