Braguette o Pan Francés 🥖
Lorena López @lorenalopez
Paso a paso
- 1
El el bol de la batidora añadimos el agua la levadura y el azúcar batimos un poco hasta activar la levadura.
- 2
Luego incorporamos la harina y la sal batimos hasta que la masa se desprenda fácilmente.
- 3
Colocamos la masa sobre el mesón amasando un poco y luego la llevamos a un bol, cubrimos y dejamos reposar por una hora al pasar la hora volvemos a amasar y cubrimos por otra hora más.
- 4
Sacamos la masa del bol y picamos en dos parte estiramos de a poco y vamos sellando cómo se puede ver en la foto sin amasar le damos la forma deseada y listo
- 5
Colocamos en una bandeja le hacemos algunas ranuras, con un colador esparcimos un poco de harina sobre la masa y dejamos reposar por media hora llevamos al horno ha 200c por 30 min con calor arriba y abajo y listo.
- 6
Ideal para banquetes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena López le encantará ver cómo quedó.
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