Pollo en tempura china

Juan Carlos Rincon Bracho
Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon
Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Doradito y Crujiente por fuera... Jugoso y tierno por dentro.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min.
2 Porciones
  1. 2Muslos de pollo Completos (O cualquier corte)
  2. Aceite para Freír
  3. Para la Salmuera:
  4. 3 CucharadasSalsa Soya (China)
  5. 1 CucharadaVinagre
  6. Culantro en polvo
  7. Ají en polvo
  8. Curry en polvo
  9. Pimienta negra
  10. Sal
  11. Para la Tempura:
  12. 2Huevos
  13. Curry en polvo
  14. Adobo con pimienta
  15. 3 Cucharadasharina de trigo

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Primero que todo. Colocamos el pollo en un tazón con los ingredientes de la salmuera compactamos bien con las manos y colocamos en el refrigerador de un día para otro.

  2. 2

    Entonces preparamos la tempura, batiendo los huevos fuertemente hasta hacer que doble el tamaño...colocamos el Curry y el Adobo Pimentado.

  3. 3

    Luego colocamos la harina de trigo y revolvemos bastante! Debe quedar espeso y con un amarillo brillante

  4. 4

    Entonces colocamos allí en pollo con la salmuera incluida! Masajeamos para que se integre todo.

  5. 5

    Pasamos por harina cada pieza antes de colocar a freír en aceite con buen fuego.. luego dejamos reposar en papel absorbente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juan Carlos Rincon Bracho
Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon
Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.
@juancarlosrincon +584125139580 para Whathsapp. Aficionado a las Buenas Recetas, Unas me salen bien... Otras las Supero...
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas