Peceto con salsa criolla
LuciCocina @cook_luci04
Es una de las opciones preferidas que preparamos en casa. Solemos prepararlo para las fiestas de Navidad o Año Nuevos, cumpleaños o reuniones familiares. Rinde muy pero muy bien se los recomiendo.
Peceto con salsa criolla
Es una de las opciones preferidas que preparamos en casa. Solemos prepararlo para las fiestas de Navidad o Año Nuevos, cumpleaños o reuniones familiares. Rinde muy pero muy bien se los recomiendo.
Paso a paso
- 1
Colocar el peceto (puede ser otro corte de carne como colita de cuadril) en una olla grande cubierto con agua, sal y verduras. Hervir a fuego medio aproximadamente 2 horas.
- 2
Apagar el fuego y dejar enfriar en el mismo caldo. Yo pongo todo en un recipiente y llevo a la heladera hasta el otro día. Me facilita cortar la carne.
- 3
Cortar la carne en finas láminas.
- 4
Cortar bien pero bien chiquita las cebollas.
- 5
Los morrones.
- 6
Y los tomates.
- 7
Colocar la carne junto con a cebolla, morrón y tomate. Salar y poner pimienta a gusto.
- 8
Colocar en una fuente amplia. Mezclar con el vinagre y el aceite.
- 9
Lo ideal es preparar con 1 día mínimo de anticipación para pop que los sabores se intensifiquen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuciCocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/1356898
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo de res a las hierbas
A la parrilla o al horno sale muy buena.... la recomiendo
-
Chorizos caseros de vaca
Nada mejor que hacer los chorizos en casa, ideal para toda la familia... quizás algunos me maten por haber molido parte de una picaña o punta trasera, pero al probarlos el remordimiento se fue.... se los recomiendo!!! la proporción carne - grasa fue de 70-30, es cuestión de gustos, pero recuerden que muy magros pierden sabor, es cuestion de encontrar un equilibrio, les recomiendo asi 70-30 o sino con un 80-20... -
Crema de pollo
Suele suceder que en las reuniones probamos muchas cremas cuyas recetas deseamos hacer. Esta crema es una de ellas: de sabor delicioso y muy fácil de preparar; va muy bien untada en pan o en galletitas, pero también es ideal para rellenar papas y huevos.En las reuniones familiares y de amigos, mi hermana se luce con esta cremita deliciosa. Ahora heredo la receta y con gusto se las doy.
-
Aro de arroz con pollo y ensalada
El pollo tiene una y mil formas de preparar, aqui les ofrezco una forma sencilla y rápida de preparar un exquisito arroz con pollo y ensalada para toda la familia o para esas reuniones con amigos y/o familiares.
-
Pernil al horno con salsa agridulce
Como es tradición en la mesa venezolana, no puede faltar el pernil en la fiesta decembrina. En esta ocasión hice el pernil a mi manera para disfrutarlo sin importar en qué época del año sea.
-
Lentejas chinas guisadas
Estas lentejitas las disfrutamos mucho son las preferidas de mi familia. Espero que la realicen un plato muy fácil de realizar.
-
Torta Tipo Brownie
hoy les traigo una exquisita y sabrosa torta de chocolate, se las recomiendo para meriendas, cumpleaños, fiestas, etc.
-
Espaguetis con Langostinos en salsa rústica
Unos espaguetis con salsa rustica de tomates, langostinos y queso manchego.... se las recomiendo... -
Arroz con lapa en cazuela de barro (a leña)
Carne de caza, muy sencilla de hacer, se las recomiendo... -
Tequeños de queso y de salchicha al horno
El Pasapalo o Tentenpie Preferido para las Fiestas de Cumpleaños en mi País (También se Pueden Freír)
-
Verduras horneadas con queso
Come verduras siempre es una opción saludable, muchas veces nos aburrimos de las formas acostumbradas, pero gracias a Dios hay muchas opciones, ahora les voy a proporcionar algunas maneras de cocinarlas y tener unos agradables acompañantes de proteínas o simplemente como plato principal. Ya les dejo una receta que les va a gustar porque es muy sencilla y deliciosa
-
Muffin Salados
Algunas veces nos encontramos en fiestas infantiles en las cuales lo que reinan son las golosinas dulces o de empaque, y nos olvidamos que a los niños también les gusta el sabor salado de los aperitivos en las mesas y como no, especialmente a los padres que nos causa cansancio ver tantos dulces en los cumpleaños infantiles...esta es una receta modificada sobre varias recetas de muffin y cupcakes que he visto, por lo que les sugiero la preparen en la celebraciones de sus hijos y les aseguro que antes de que se terminen los dulces de la fiesta se abran acabado estos deliciosos pastelillos....
maurean -
Sopa de papas "papapa" LuisFy
El nombre de esta receta viene dado por mis hijos que cuando pequeños no hablaban muy bien aún y le decían sopa papapa en vez de sopa de papa de papá. Esta es una variante de preparar la sopa de papas, es de la familia de una amiga de casa y es de muy, muy vieja data, la cual con el tiempo se volvió la sopa preferida de mis hijos, sobrinos y mis nietos.Es de fácil preparación muy nutritiva y exquisito sabor. Particularmente se las recomiendo es una de mis preferidas. Rica para entrar en calorcito.
-
Arroz con pollo y papas a la huancaina
Un plato sencillo y que siempre es agradecido, arroz con pollo con papas a la huancaina, es una combinación que aquel que nunca la probo, no olvidara jamás, es una de las combinaciones más típicas de la comida peruana.El Arroz con Pollo en el Perú se caracteriza porque usa productos típicos de esa tierra, como el ají amarillo o la Chicha de Jora, muy utilizada en comidas como ingrediente y como bebida sobre todo en el norte del Perú. esta deliciosa receta de Arroz con Pollo la suelen preparar muchas veces en las fiestas familiares, me arriesgaría a decir que es un clásico de los cumpleaños. y hoy se las comparto, espero les guste #delantaldorado -
Salsa de tomate
Yo ya tengo otra en mi cuenta rosita1939 pero esta es solo con tomates frescos. Se puede congelar. Yo lo hice con tomates de perita pero puede ser otros o una mezcla de varios. Tienen que estar muy maduros. Yo lo hice con tomates de perita que se veían muy rojos pero al cortarlos estaban por dentro medio verdosos. Por eso en la foto salen con un color claro. A mí me salió 750 gramos con dos kilos de tomates pero pueden duplicar los ingredientes para más cantidad.
-
Antipasto de Berenjenas
#SeBuscaEste antipasto de berenjena es muy solicitado entre mis amistades. Es muy sencillo de hacer y quedamos de lujo en las reuniones. Puedes servirlo con pancito tostado, galletas de soda etc.
-
Pan de Jamón Navideño
El pan de jamón venezolano como tal es una creación hecha para Navidad y aunque la manera en que prepara en nuestros hogares es distinta a la manera de las panaderías, no deja de ser un exquisito acompañante de las cenas navideñas o para degustarlo a media tarde o también como parte de un desayuno bien cargado. carlos soto -
Cebiche con tostones
Cebiche clásico con guarnición de tostones o plátano verde frito.... ideal para una entrada y para acompanar una cerveza bien fría. -
Ensalada de lechuga con frutas y nueces caramelizadas
Hace un tiempo quería probar sabores en ensaladas, comencé a leer acerca del uso de frutas y vegetales, combinaciones de sabores dulces y ácidos, sutiles y crujientes, así nació esta ensalada que es muy fresca y de sabores especiales, mi familia la disfruta mucho cuando la usamos en fiestas especiales como navidad o año nuevo -
Fetuccine con camarones y calamares LuisFy
Un típico plato de las costas europeas, muy muy sustancioso; de sabor cargado de aromas de mar y playa. Esta receta combina los frutos de mar y la delicadeza de dos quesos que le aportan esa consistencias cremosa que hace que una vez que comiences a comer...... Ya no puedas parar..... Muy buen provecho. -
Milanesa de ternera LuisFy
Hoy nos salimos del presupuesto, esto va más allá de comida de tiempos de crisis, vamos a comer carne, si carne, bueno así están las cosas por ahora en mi país... Bien este platillo, es sin temor a equivocarme, después de freír una chuleta con sal, la receta más fácil que se puede realizar. Muy querida por los nenes de la casa, ah y también, una de la preferidas de los solteros, que como este servidor, que queremos llegar a casa y rápidamente preparar algo cargado de sabor y muy rápido... #delantaldorado -
Arroz con salchichas
Se puede hacer con cualquier tipo de salchichas, pero si son crudas deberán sofreír primero. Pueden duplicar los ingredientes. Yo lo hice como para dos raciones. -
Arroz con chipichipi y quiguas
El chipichipi o chirla del caribe es una especie de molusco pequeño q abunda en el mar caribe, es muy gustoso. Y las quiguas es un caracol de mar, juntas en este arroz van muy bien se los recomiendo. -
Espaguetis con camarones encebollados
Súper sencilla, pero gustosa, al "saltear" los espaguetis en el sartén junto a los camarones encebollados la pasta toma todo ese sabor... y con un Malbec va muy bien, se las recomiendo -
Alitas de pollo con salsa de tamarindo
Una salsa que va muy bien con el pollo y el cerdo, las alitas si prefieres le quitas la punta, pero eso depende de los gustos... -
Sopa de frijol Pico Negro (ojitos negros)
Sopa típica venezolana, fácil de preparar. Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos aproximadamente. Rinde 4 porciones.
-
Sancocho de gallina criolla hecha a leña
Una sopita de gallina un domingo es la mejor manera de pasar la resaca... y para compartir en familia mientras se prepara, acá una receta muy criolla... espero que les guste -
Arroz con pollo domingo familiar
Esto me recuerda cuando había reuniones familiares en las fechas de enero y nos reuníamos a compartir todos en familia y este era un plato fácil y sencillo . Así preparo yo el arroz con pollo si no tienen un ingrediente puedes sustituir con el que gusten más .
-
***Salsa Tártara***
Una salsa muy deliciosa para ese acompañante de tu plato a degustar, un pollo frito empanizado, unos camarones, una yuca o papas al vapor... ¡Tienes que hacerla!... ¡Te la recomiendo!... Empecemos
-
Hervido clásico venezolano
El hervido o sancocho se prepara en casi todas las regiones de Venezuela, puede hacerse con gallina, pollo, cerdo, res o cualquier otro tipo de su preferencia, es muy rico en proteínas y carbohidratos y a todos encantará.El que les presento hoy está hecho con huesos rojos carnosos de res.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/1356898
Comentarios (4)