Caldo de Pollo con Acelga
Avilia31 @Avilia
El caldo o sopa, lo preparé con el carapacho (huesos) del pollo, aliños, algunas verduritas y la acelga la agregué al final. Quedó rica, y como estaba el día lluvioso, ¡la disfrutamos mucho!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Monta la olla con agua al fuego, agrega el carapacho del pollo, la zanahoria y Apio en rodajas y los aliños picados. Agrega la sal, cocina tapado a fuego medio alto hasta que las verduras estén blanditas, unos 30 minutos.
- 2
Mientras, lava bien la acelga, elimina el tallo y nervadura central, (que puedes agregar picadita al caldo). Trocéala con tus manos y agregala a la sopa justo al retirarla del fuego. Revuelve bien y deja reposar.
- 3
Sirve la sopa con las verduritas y la acelga, puedes agregar restos de pollo del carapacho y, ¡Buen Provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
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Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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