Matambre arrollado

Uno de los platos preferidos para Navidad. Por lo general siempre hacemos comida fría.
Matambre arrollado
Uno de los platos preferidos para Navidad. Por lo general siempre hacemos comida fría.
Paso a paso
- 1
Primero desgraso el matambre. En un bols batimos los huevos, agregar el queso rallado y el ajo y perejil. Queda una pastita más bien espesa para que no escape al cocinar.
- 2
Salamos apenas porque el queso es salado. Colocamos la pasta y luego la zanahoria rallada y los huevos picados.
- 3
Enrollamos. Yo lo coso alrededor cerrando bien las puntas. Envuelvo en film o en un trapo de sabana y ato con hilo.
- 4
En una cacerola con abundante agua y caldo lo dejo 1 h de c/ lado. Cuando enfría retiro film. Envuelvo en papel aluminio y a la heladera.
- 5
Cortamos y servimos con alguna guarnición.
Recetas similares
-
Coliflor gratinado
El coliflor es uno de mis vegetales preferidos. Por mil razones. Pero la principal, es ese sabor particular pero muy sutil, que mezclado con diferentes ingredientes, estos solo resaltan su particularidad.En esta oportunidad, lo hice gratinado... como siempre, a mi manera.#delantaldorado Veronica Djuro -
Panquecas de zanahoria y nuez moscada
En casa nos fascina comer avena, así que nos inventamos cualquier cosa para incluirla en la comida. Esta vez lo hicimos en unas ricas panquecas para cenar, o quizá te apetezcan en el desayuno, para comenzar el día con mucha energía y sabor!!! nubia200506 -
Papas gratinadas al horno 🍟
Para reflexionar:Cuando algo se complique, no insistas en hacer lo mismo, simplemente reconoce que no es el mejor modo de hacer las cosas y busca otra alternativa. No cambies la idea cambia el método.⛅ Ana Lugo -
Lentejas con cuadritos de Zanahoria
Hola Amigos esta receta es una de las tantas que mí abu nos hacía para el almuerzo, cuando este plato se hacía en casa cada uno repetía. También es uno de los platos preferidos de mi hermanita que está en Perú (Kiara te amo mi herma). Luenpa -
Nuggets de pollo
#DelantalDorado Para los pequeños de la casa es ideal esta receta y para nosotros los más grandecitos también. Me encantan los nuggets de pollo, pero acá en Venezuela, son un poco costosos y ahora no siempre los consigues, decidí hacerlos a mi manera y quedaron con la consistencia de unos verdaderos nuggets, pero con el sabor de Jenny... aquí se las dejo y espero les guste. jennifer Alberti -
Pastel de zanahorias Riot
Este pastel lo hice en mi casa para mis niños, ya que a uno le encanta las zanahoria s y al otro no... pero en torta la disfruta mucho!😁 espero les guste es súper fácil y práctico para hacer en casa..puedes acompañarlo con un vaso de leche fría.🤘🏻🕷🖤 enjoy.No olvides darme tu aprobación y comentario! y seguirme para que no te pierdas las recetas que estaré publicandoSi lo intentas quiero ver cómo te quedo!😉🖤 Esmeralda -
Bolitas de Plátano con Queso
Cuándo era niño, una señora de nombre Emma nos preparaba el almuerzo diariamente y uno de los platos preferidos por mis hermanos y por mí, era este.Un día, ya de adulto; me acordé de esta delicia y me salió esta receta.En memoria de la señora Emma. JoamaleCook -
Asado Negro LuisFy
Un plato muy típico de mi tierra y uno de los preferidos también en las pascuas. Esta receta es mi adaptación de la receta de una de mis master chef preferidas Ana María Sifuentes. LuisFy -
-
Cordón blue de pollo
Preparé mi versión de cordón blue de pollo para satisfacer un antojo.En esta oportunidad lo acompañé con pasta a la Nápoles, pero con puré va de maravilla.#QuédateEnCasa#DelantalDorado Lucia Barboza -
Croquetas de papa
Sabrosas y fáciles de preparar, me encantan estas croquetas de patata suaves, para acompañar carne, pollo y/o vegetales. Avilia31 -
Pasapalos rápidos de hacer
#SeBusca pasapalos rápido de hacer unas empanaditas pueden ser un poco más pequeñas son uno de los pasapalos preferidos de los venezolanos. Jessie Medina -
Torta de plátano maduro con queso
Esta torta es tradicional en mi familia entre uno de los platos de Semana Santa, NO PUEDE FALTAR....Receta para 4 o 6 personas, particularmente en mi casa solo alcanza para 4 y quieren mas..... mariseladuranmedina -
Carne de hamburguesa vegetariana
Excelente para las personas que disfrutan de la comida vegetariana Francy Mendoza -
Hallacas Navideñas
Está receta la hacemos con mucho amor para celebrar en familia en la época más bonita la Navidad. Angie Segovia -
Perros calientes ricos y sencillos
Soy amante de la comida rápida o también conocida comida chatarra, desde lo más sencillo hasta lo más elaborado lleno de sabor... En esa oportunidad traigo para ustedes estos riquísimos perros calientes 🇻🇪🇻🇪🇻🇪 Amanda Suarez -
Hamburguesa de Garbanzos
Esta es mi receta para preparar hamburguesas vegetarianas. Yo soy vegetariana, por lo general me preparo las croquetas y las guardo congeladas. La proteína vegetal de garbanzo es altamente rica en vitaminas y minerales. Irina Quiroz -
Chorizos con dos tipos de cocimiento y chayota, granos cabecita negra y puré
Esta receta es única de mi tutoría, me encanta combinar estas proteínas con contornos alcalinos, siempre cuidando los tres aspectos más importantes de la comida VEGGIE, cómo lo es cocinar los alimentos en la forma más saludable, seleccionar los mejores alimentos para una alimentación sana, y presentar los platos provocativos con una estética impecable que sea vistoso a los ojos. LLEONEL AARAUJO -
-
Bizcocho de zanahoria
El olor de un bizcocho fuera del horno produce una sensación de alegría y amor por el hogar, quieres comerlo aunque esté caliente. Avilia31 -
Pasta fría con vegetales
La pasta fría con vegetales es una receta diferente y deliciosa, además de nutritiva.Esta receta la comí por vez primera en un cumpleaños de mi madre, este plato fue el regalo de una prima muy querida; lo cual valoro mucho. Avilia31 -
Tomates provenzal
Algo fácil y rápido para acompañar. En mi caso unas chuletas de cerdo con zanahoria glaseada. Yo solo hice un tomate porque era solo para mi esposo. Pero pueden hacer más cantidad. Le doy los ingredientes como yo lo hice y cada cual puede aumentar según los comensales. rosapadrn256 -
Tacu tacu con pescado a lo macho
El tacu tacu es uno de nuestros platos de la cocina peruana más tradicionales, se origina como producto del frejol que sobro del almuerzo del día anterior y del arroz cocido, ahora lo hacemos en restaurantes y para darle más glamour le incorporamos diferente acompañamientos, en este caso agregamos un rico pescado a lo macho Guillermo Torrejon Nava -
Tortitas mexicanas de verduras
Patata, zucchini, cebolla y zanahoria son los ingredientes centrales de estas sabrosas, rápidas y fáciles tortitas; maravillosa receta de Anne Wilson. Avilia31 -
CURVINA asada con vegetales y puré de topocho
Esta es otra receta ideal para compartir en familia para esta semana santa y seguir con el buen estilo de vida y adoptar una comida VEGGIE hay que seguir buscando ser flexivegetariano, nuestro hábitos de comer tienen que seguir avanzando sustituyendo lo las proteínas por vegetales cambiar la manera de comienzo eliminar las frituras y comer saturadamente, este humilde chef LEONEL Segundo Araujo apuesta aquellos usuarios de Cookpad puedan adoptar una posición positiva buscar el FOOD LAB es buscar un plan pleno para tener conocimiento de lo que está comiendo y conjugar el buen comer el buen estilo de vida con la parte nutricional y dar paso a conseguir a una buena salud. LLEONEL AARAUJO -
Cuajado Oriental
El Cuajado Oriental, de mis platos favoritos, me inspiro un Cocinero de la Isla Margarita que hace uno de “Chucho” mundial gratinado que puedes chuparte los dedos por lo delicioso.Emprendí esta maravilla con Atún en lata debo decirlo, pero mi favorito es de Cazón, aunque puedes usar cualquier pescado que tengas a la mano como: Carite, Chucho, Raya, Atún natural.Elsa Calderón
-
Enrollados de repollo
Está receta surgió de los tantos invento y manera de hacer algo diferente en la cocina con lo que tenemos en casa dando un excelente resultado los preferidos de mis hijas. Jessie Medina -
Arroz con pollo
Esta receta me la enseño mi mamá fue uno de los primeros platos que yo aprendí a cocinar orlan duarte -
Muffins integral
Este postre es uno de mis preferidos me encanta su sabor a banana a todos en mi casa les encanta cada vez que los preparo espero lo disfruten tanto como mi familia. Juan Carlos Colina Garcia -
Huevos revueltos en microondas (perico)
Yo siempre hice los revoltillos en sartén pero vi un vídeo de unos huevos revueltos en microondas y quise probar. Tienen la ventaja de ensuciar un solo recipiente. Aquí les digo como los hice yo. Se sirven sobre tostadas. En mi caso con pan hecho en casa. rosapadrn256
Más recetas
Comentarios