Pan relleno con pollo 💣 sin tacc ✨
Paso a paso
- 1
Salteamos las cebollas con un poco de sal y aceite (yo utilicé aceite de coco pero puede ser cualquiera) una vez que está dorada, agregamos el pollo hasta que se cocine. Le pueden agregar los condimentos que más quieran
- 2
Una vez pronto el relleno, lo dejamos a un costado y comenzamos con la masa.
Primero dejamos la levadura espumando, luego mezclamos todas las harinas con el polvo para hornear y la goma xántica. Hacemos un huevo y le colocamos 100 ml de aceite, 2 huevos y la levadura ya espumada.
- 3
Con un tenedor vamos integrando todo, no se amasa con las manos, simplemente le vamos dando con el tenedor hasta formar una masa que debe quedar así..
- 4
En una asadera previamente aceitada colocamos la mitad de la masa hasta cubrir la asadera y le colocamos el relleno, luego tapamos con el resto de la masa y opcional le podemos agregar más queso por arriba. (también al relleno le agregué un huevo duro que tenía). Y dejamos una hora aproximadamente hasta que la masa duplique su volumen, lo dejamos dentro del horno, obviamente con el horno apagado.
- 5
Pasada la hora encendemos el horno, primero de abajo a 180°, pasados unos minutos cambiamos el calor de arriba y abajo hasta que dore.
- 6
Y ahora sí, a disfrutar ✨😋
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