Pan de hamburguesa
Chechu Garona @Chechu_garona
Me invitaron a comer hamburguesas y me pidieron que lleve el pan, obvio casero 🍔
Pan de hamburguesa
Me invitaron a comer hamburguesas y me pidieron que lleve el pan, obvio casero 🍔
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl la harina y hacer un hueco en el medio
- 2
Agregar la sal por los bordes, que no toque el centro. Reservar
- 3
En otro recipiente poner la leche tibia, el azúcar, 1 cucharada de harina y la levadura.
Mezclar hasta que se disuelva la levadura
- 4
Dejar reposar 10 minutos aprox
- 5
Agregar la mezcla de levadura en el hueco de la harina.
Agregar el huevo y la miel.
- 6
Mezclar todo hasta que se integren los ingredientes.
- 7
Agregar la manteca en cubitos y amasar 5 minutos hasta que se forme una masa lisa
- 8
Yo lo hice en una batidora con el accesorio de amasar. Pero a mano salen espectacular también. Dejo reposar la masa en un bowl levemente aceitado y tapado hasta que duplique tamaño. (1 hora aprox)
- 9
Separar en 8 bollitos iguales (125 gr c/u aprox).
Les doy forma de bollito y los pongo en una placa aceitada o si los quiero con forma perfecta, en un aro de papel aluminio o papel manteca de 10 cm aprox.
Presionó con los dedos para que quede un pan más plano y no tan redondo.
Dejo reposar hasta que dupliquen su tamaño.
- 10
- 11
Pincelar con huevo y agregar las semillas.
- 12
Cocinar 15-20 minutos o hasta que vean que están doraditos.
- 13
Y listo! Pancitos de hamburguesa listos para rellenar 🍔
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chechu Garona le encantará ver cómo quedó.
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