Una torta que les encanta a mis hijas, la idea es agregar poca harina de modo que no crezca sino que quede tipo quesillo o budin...

En esta ocasión he seguido la receta de garbanzos especiados al estilo hindú (chana masala) pero he adaptado la mezcla de especias a una manera más mediterránea. Se puede un chorizo o algo similar para potenciar el sabor pero la intención aquí es poner la receta al alcance de los vegetarianos.Tenemos que preparar previamente la mezcla de especias mediterráneas, los vegetales, los tomates (horneados o fritos) y el sofrito al estilo español, y por supuesto los garbanzos que deben cocinarse previamente. Yo suelo tener todos estos ingredientes en conservas, ya listos: los garbanzos, el sofrito español y los tomates horneados, para ello utilizo la técnica de vacío que luego guardo en la nevera; así, la elaboración de esta receta se convierte en un plato exprés para acompañar con pan o con la arepa del desayuno.#LaCocinaDeLugh

Deliciosas galletas de avena sin harina de trigo que puedes consumir en la merienda con un rico café.

Ideal para el café de la tarde.

Esta es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Se sirve con pan de pita fresco o tostado, y se compone básicamente de puré de garbanzos y zumo de limón.

Es un postre ideal para la hora de la merienda para acompañar un café.

En Venezuela usamos, para hacer nuestras tradicionales arepas, una harina de maíz de marca PAN y descubrí que se pueden hacer galletas y tortas de ella. Aquí les dejo ésta receta perfecta para los celíacos, queda rica y esponjocita para acompañar un café. Me cuentan cómo les quedó la torta harina pan

Este es un plato con garbanzos ya que tiene muchos beneficios, además de sabores muy buenos y frescos, ideal para compartir en un día especial

La receta tradicional del Bizcocho pero agregamos zanahoria y canela para dar un toque distinto. Nos permite omitir la leche y la mantequilla y utilizar una cantidad razonable de harina de trigo, ideal para cocinar #conloquehay

Sin harina y sin azúcar.

Lo realicé en la licuadora.

En Venezuela le decimos fororo a la harina de maíz tostada, con el se pueden hacer estas fáciles y crujientes galleticas en el horno o en un sartén sobre la hornilla de la cocina. Son perfectas para los que no pueden comer gluten

Ensalada de garbanzos fría.

#Mirecetario.Bizcocho de harina integral.

Érase una vez un quesillo que se creció y se convertió en Budín.Está receta es muy cercana a mi corazón porque está diseñada para dos de mis tres grandes amores.Cuando mi esposo y yo recién nos mudamos compramos una cocina sin horno, por lo que tenía que ingeniármelas para hacer postres variados al sartén o en baño de María ya que ambos somos muy dulceros.En una de esas tardes de domingo que se antojan los dulces decidí hacer un Quesillo en honor a mí amado abuelo Félix, un hombre excepcional, que aunque no era muy dulcero, nunca pudo resistirse a los Quesillos.En esa oportunidad la mezcla quedó demasiado aguada, ya que tengo la costumbre de usar las auyamas más tiernas o menos consistentes para los Quesillos. Empecé modificando la receta y poco a poco, con la ayuda de mi esposo de buen paladar logramos conseguir un buen Budín de auyama que resultó la joya entre los postres caseros de a diario.Es muy fácil prepararla y se usan pocos ingredientes por lo que es apto para principiantes y expertos. ¡Los invito a probarla!

Rica torta que se hace en la licuadora en un dos por tres. Es perfecta para los que no pueden consumir gluten

quise experimentar con ingredientes que tenía en la cocina y de allí salieron unos ricos ponquesitos de brownie con sabor a piña

Ideal para acompañar con una taza de café su sabor es muy parecido al panettone

Hay personas que no le gusta como quedan las arepas con la harina amarilla entonces podemos aprovecharla de esta manera y muy sabrosa

Antes de encontrar esta receta probé varias y no levantaba o quedaba muy duro. Este brownie queda suave por dentro y crujiente por fuera características de este tipo de postre el color oscuro dependerá del tipo de chocolate que uses. Cualquier duda pueden escribir.

Versión de la receta de torta negra navideña, elaborada con harina de avena, la avena puedes sustituirla por harina de coco o de almendras para hacerla apta para celíacos.

Para una maravillosa tarde de te y café ☕️♥️ #Delantaldorado

Un postre sencillo, fácil de hacer y muy nutritivo. Se puede hacer con avena en hojuelas o harina de avena. Si no tienen pueden triturar las hojuelas en un procesador o licuadora. La receta original lleva solo miel pero yo le agregué un poco de azúcar, es opcional.

Los brownies son uno de los postres más amados y versátiles del mundo. Con su textura suave y su sabor a chocolate, no hay quien se resista a una buena porción de estos deliciosos bocados. En esta receta, llevamos el clásico brownie a un nuevo nivel con una capa adicional de chocolate derretido por encima, lo que le da un toque extra de indulgencia. Si buscas un postre que sea fácil de preparar pero que deje una impresión duradera, ¡este es el indicado! Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso brownie suave y cremoso.¿Qué Hace Especial a Este Brownie?Cuando se trata de brownies, la clave está en la textura y el sabor. Los brownies tradicionales son densos y húmedos, pero con esta receta, lograrás un postre aún más suave y jugoso gracias a la capa de chocolate derretido. La adición del chocolate blanco o de leche sobre la superficie proporciona un contraste delicioso con el sabor profundo y ligeramente amargo del chocolate oscuro en el interior.

Si no tienes batidora, o sencillamente quieres hacer la mezcla más rápido, esta receta en licuadora es ideal para ti!

#SinHarinaHola a todos, esta es una versión de un pastel pero sin usar harina de trigo, en esta ocasión se utilizó harina de maíz nixtamalizado, de verdad quedó muy sabrosa, les animo a que la hagan y disfruten.Si les Gusta regalen un LIKE.Sígueme también en mi Blog: https://cocinandoamimaneramia.blogspot.com/

Son perfectas para la merienda de los pequeños o para una tarde de café con tu familia. Puedes acompañarlas con chocolate caliente/café o leche; son perfectas y combinan con todo 💕.

Comparto estos ricos bizcochitos. En un café de la ciudad donde vivo en Venezuela vendían estos y me gustaban tanto que aprendí hacerlo, de verdad son increíbles de buenos para disfrutar con un café o té ♥️☕️ #delantaldorado

Receta fácil y económica en la licuadora!

Rico Ponque de Cambur (Banana). Este es un rico y saludable ponqué de bananas, ideal para un desayuno o una rica merienda. Te invito a elaborarlo porque es súmamente fácil.