Cortar la cebolla en trozos pequeños, reservar con los champiñones

Rustir el solomillo, una vez rustido se aparta y se procede a sonreír la cebolla cuando esté pochada se añaden los champiñones

Cuando ya tenemos la cebolla y champiñones, se le añade la harina y se mezcla hasta que este la salsa homogénea y habrá espesado, se añade el solomillo

Ahora se le añade la cerveza a cubrir el solomillo y se deja hervir sin dejar de mover para que no se nos queme, solo hasta perder el alcohol de la cerveza

Bueno ya lo tenemos hecho, ahora solo queda cortar el solomillo y servir

Espero que os sarga bien y aproveche