Ceviche con mejillones y/o kanikama
Muy fácil, distinto, para los que no quieren pescado crudo
Ceviche con mejillones y/o kanikama
Muy fácil, distinto, para los que no quieren pescado crudo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, cortar los ajíes en cuadraditos chicos y parejos
- 2
Lavar, sin pelar cortar el tomate
- 3
Pelar, cortar la cebolla morada
- 4
Pelar el limón, cortar, quitar la parte blanca y las semillas
- 5
Quitar el hueso y cáscara, cortar la palta
- 6
Mezclar todo en un bol - agregar cilantro picado (opcional, no a todos les gusta) o perejil fresco (seco se puede usar) si toleran lo picante una cucharadita de ají molido o ají de la mala palabra
- 7
Saltear los mejillones 2´ con el ajo picado (opcional) en una sartén con unas gotas de aceite neutro (girasol, maíz) retirar, esperar que enfríen - cortar al medio si son muy grandes
- 8
Cortar en rueditas de 2 cm las varitas de surimi (kanikama) unir al bol - llevar a la heladera hasta el momento de consumir
- 9
Servir en vasos chicos (shots)
- 10
Pueden hacer esta preparación solo con kanikama, solo con mejillones o mixto - salpimentar -
- 11
Recomiendo cortar del mismo tamaño todas las verduras
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