Thái nhỏ hành,ớt,tỏi

Ướp thịt với hạt tiêu,1 thìa muối, và 1 ít hành tỏi ớt băm, trộn đều, ướp khoảng 15 phút

Ướp xong bỏ thịt vào chảo đảo đều với ít dầu ăn đến khi chín vàng

Dùng 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nửa quả chanh và tỏi ớt, hành đã băm cho vào 1 cái bát khuấy đều rồi bỏ vào thịt đảo đều