Pha bột
Dùng một tô to, sau đó cho bột mì, bột gạo vào trong và cho thêm nước quấy đều. Khi cho nước vào bột nhớ quấy đều cho tới khi bột sánh. Không nên cho quá nhiều nước vì như vậy hỗn hợp bột sẽ bị loãng khó làm bánh. Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh đường, 1 ít muối vào bát bột. Sau đó quấy đều tay để đường, muối tan trong bột. Nếu bạn muốn bánh thơm hãy cho một ít vani. Tiếp đó để bột vào chỗ thoáng mát trong 30 phút trước khi mang đi chiên

Sơ chế chuối chín
Chuối sau khi được bổ đôi bạn nhanh chóng mang chuối đi ép, khi ép chuối bạn nhớ sử dụng túi nilon hoặc giấy kính lót phía dưới và đậy phía trên, tránh tình trạng chuối sau khi ép không bị nát, dính chẹp bẹp khiến cho cho chuối khi chiên không thành bánh.

Sau khi ép chuối xong, bạn lấy chuối thả vào bát bột và dùng đũa đảo nhẹ. Hãy nhẹ nhàng đảo chuối để không bị nát.

Chiên chuối
Sử dụng một chiếc chảo chống dính đặt lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng. Khi thấy dầu ăn nóng ta bắt đầu cho chuối đã được đảo qua bát bột vào chiên. Khi thấy màu chuối chiên vàng thì có thể đưa ra ngoài.  Sử dụng giấy thấm dầu lót xuống phía dưới trước khi cho chuối chiên vào.