Chuẩn bị nồi có nắp đậy, cho bắp vào nồi, cho nước nóng tráng qua bắp đổ nước ngay. Cho vào nồi 1 muỗng dầu ăn, bật lửa lớn, dùng đũa đảo qua rồi đậy nắp chờ nghe tiếng bắp bung thì cho lửa nhỏ lại.

Bắc chảo sâu lòng lên, cho vào ít bơ rồi trút bắp đã nổ từ nồi vào đảo đều, bơ vừa tan và ngấm vào bắp thì cho nốt số bơ lại, bơ càng nhiều càng thơm càng vàng thêm vị mặn mặn. Bơ tan hết rắc đường đều lên bắp, đảo rang đều, đường vừa tan rắc đường tiếp cho đến khi hết đường thì tắt bếp. Cho từ từ bơ và đường để bắp ngấm đậm vị béo và thơm hơn.