Rau củ rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn..cá rửa sạch dùng giấy thấm lau khô và cắt miếng vuông vừa ăn..chuẩn bị nước sốt:cho tất cả số lượng nguyên liệu trên vào bát con và khuấy tan đều để riêng một bên..

Cá cho vào thố đựng sau đó rải một lớp bột vào trộn đều,để cá được áo dính lớp bột.sau đó đem cá chiên trong ngập dầu đến khi cá chín vàng.vớt cá ra để ráo dầu..

Làm nóng chảo với một muỗng dầu ăn sau đó cho phần củ sen vào xào chín trước.tiếp đến cho phần ớt chuông xanh vào xào sơ.sau cùng đổ phần cá và ớt chuông còn lại vào cùng lúc và đảo sơ qua..tiếp đến đổ phần sốt đã chuẩn bị trước đó vào.đảo đều lên đến khi phần sốt sánh và bám vào rau cá thì tắt bếp.cho rau,cá ra đĩa trang trí ít hành,ngò..rau củ không nên nấu quá chín,như thế sẽ không được giòn khi ăn và mất ngon..chúc bếp cuối tuần vui vẻ🥰.