Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn)

Shio Pan là dạng bánh mặn kiểu Nhật- Shio là muối, Pan là bánh . Đây là món hot trend tại Nhật và Sing từ năm 2016. Bánh được bán ở Pain Maison - Ehime Prefecture từ 2014. Sau đó được bán rộng rãi ở Donq Boulangerie - Singapore và Takashimaya Shopping Centre.
Bánh có hình dáng giống Croissant nhưng kết cấu khác cũng như nguyên liệu và cách làm hoàn toàn khác!
Vỏ bánh cực giòn và ngon, có phủ muối Himalaya lên trên , nhân bánh là phần bơ mặn tan chảy.
Bánh ngon tuyệt và rất dễ gây nghiện! Ăn nóng mới ngon nhé! Bạn nào ở Sing chắc sẽ biết tiệm bánh nổi tiếng của Nhật này! Bạn nào chưa ăn thì tự làm như mình nhé! Oánh chén 4 cái cho đã thèm và đỡ tốn xèng mua! 🤓
Bạn Google bài báo Straitstime sẽ rõ về bánh này!
#bepvang
Japanese Shio Pan (Bánh mỳ mặn)
Shio Pan là dạng bánh mặn kiểu Nhật- Shio là muối, Pan là bánh . Đây là món hot trend tại Nhật và Sing từ năm 2016. Bánh được bán ở Pain Maison - Ehime Prefecture từ 2014. Sau đó được bán rộng rãi ở Donq Boulangerie - Singapore và Takashimaya Shopping Centre.
Bánh có hình dáng giống Croissant nhưng kết cấu khác cũng như nguyên liệu và cách làm hoàn toàn khác!
Vỏ bánh cực giòn và ngon, có phủ muối Himalaya lên trên , nhân bánh là phần bơ mặn tan chảy.
Bánh ngon tuyệt và rất dễ gây nghiện! Ăn nóng mới ngon nhé! Bạn nào ở Sing chắc sẽ biết tiệm bánh nổi tiếng của Nhật này! Bạn nào chưa ăn thì tự làm như mình nhé! Oánh chén 4 cái cho đã thèm và đỡ tốn xèng mua! 🤓
Bạn Google bài báo Straitstime sẽ rõ về bánh này!
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần bánh: Trộn tất cả các nguyên liệu cho vào máy trộn bột (trừ bơ). Đánh hoà quyện rồi cho bơ vào trộn đến khi bột tạo khối và kéo màng mỏng là ok.
- 2
Nặn bột thành hình tròn, xoa ít dầu ăn vào bát to rồi để bột nở gấp đôi.
- 3
Chia bột thành 12 phần bằng nhau, nặn thành hình trụ. Để bột nghỉ 15’.
- 4
Cán bột thành hình củ cà rốt rồi cho bơ mặn vào, cuộn lại như hình bánh croissant.
- 5
Để bánh nở gấp 1,5 lần. Quét trứng và rắc muối lên bánh.
- 6
Bật lò 180oC. Thả 2-3 viên đá lạnh vào lò, tạo hơi ẩm cho bánh. Nướng bánh tầm 15-20’ khi thấy mặt bánh vàng là ok. Hong bánh trên vỉ.
- 7
Bánh ăn nóng là ngon nhất!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý













Bình luận (2)