Cho sửa và muối vào trứng quậy đều tay

Dùng khăn giấy thoa dầu đều chảo. Nhớ thoa lên trên vành chảo luôn hen.

Khi trưng gần chín như hình. Còn hơi ướt phía trên thì dùng đũa và cây sạn cuộn trứng theo từng vòng (lần1)

Chế tiếp 1 lớp mỏng trứng và thấy xung quanh bắt đầu chín không cần đợi chín như b3 là bắt đầu cuộn. Đừng sợ trứng sống nó không dính, vừa cuộn trứng sẽ đẩy ra ngoài gặp chảo nóng sẽ chín tiếp (lần 2)

Trứng sẽ bị đẩy dính lên vành chảo nhưng có dầu khi nãy thoa nên không cần lo nhe. Tiếp tục lật trứng nó sẽ tự dính thành cuộn. Sau đó dùng cây sạn đè nhẹ nhành từng đoạn để làm cho trứng chắc hơn. Kéo trưngs cuộn về phía mình

Tiếp tục đổ trứng vào và đợi trưng hơi chín là bắt đầu cuộn tiếp (lần 3)

Nhìn hình thì lúc cuối trứng sát lên vành chảo vẫn tiếp tục cuộn.

Trở cuộn trứng đều 4 mặt và dụng cây sạn ém trứng nhẹ nhàng. Trứng sẽ ra hình vuông như ý. Mỗi mặt giữ 30 giây

Trưng cuộn chắc và ăn mềm béo lắm