Cho bột mì, xíu muối, 1 muỗng canh dầu ăn vô thau nhựa, đổ vô 150 ml nước lọc trộn đều rồi nhồi thành khối. Bọc kín bột trong 20 phút. Thịt xay,củ sắn, nấm mèo, hành tím cho vào tô,cho xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu,1 muỗng canh dầu ăn vô trộn đều cho nhân dẻo.

Bột nghỉ xong lấy ra nhồi sơ lại, chia thành những viên nhỏ, cán mỏng cho nhân vô giữa gói lại.

Cho bánh vào nồi hấp 8- 10 phút. Pha nước tương chanh,đường, tỏi ớt ăn kèm.