Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt hạt lựu. Làm tương tự với đậu que. Lạp xưởng cũng xắt hạt lựu.. tỏi băm nhỏ. Tôm lột vỏ cắt nhỏ, có thể giữ lại phần đầu tôm

Cơm nấu chín để nguội hoặc sử dụng cơm nguội để chiên, hoà ít bột nghệ với nước rồi cho vào cơm, đánh tan 1 trứng gà và đeo bao tay vào trộn đều cho cơm thấm và có màu đẹp. (màu ở ngoài vàng hơn, chụp lên hình hơi nhạt màu hơn)

Xào sơ tôm, cà rốt, lạp xưởng

Phi tỏi với ít dầu, cho đậu que vào xào rồi cho cơm vào chiên

Đánh tan 2 quả trứng còn lại rồi chiên, dùng đũa đảo cho trứng tơi ra. Cho cà rốt và tôm vào trộn đều với cơm, có thể dùng phần đầu tôm xào cho nước rồi cho vào cơm nếu không muốn cơm quá khô...