Đậu phụ cắt hạt lựu to. Thịt băm ướp gia vị mì chính, nước mắm, hạt tiêu trộn đều trong 10 phút cho ngấm. Hành, tỏi khô băm nhỏ.

Phi thơm hành tỏi khô, cho sa tế, cho thịt vào đảo chín. Thêm 1,5 bát nước, đun sôi lên thêm gia vị mỳ chính, hạt tiêu và 1 chút đường. Nếm vừa miệng, cho đậu phụ vào đun nhỏ lửa trong 10 phút cho ngấm sốt.

Cho 1 thìa nhỏ bột đao hoà nước nguội, bột đai vào để tạo độ sánh cho món sốt. Cho hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Tắt bếp và múc ra đĩa. Món đậu phụ sốt dễ làm, có thể ăn cùng với bánh mì trong các bữa tiệc ngoài trời hoặc ăn cùng cơm rất ngon. Các bạn nhỏ cũng rất thích.