Sơ chế tôm: cắt bỏ đầu và râu tôm, lấy chỉ đen và làm sạch để ráo.

Ướp tôm với chút xíu muối, bột ớt paprika, cajun seasoning, tiêu đen.

Làm nóng chảo, cho tôm vào áp chảo đến khi vàng giòn hai mặt.

Trứng muối sống cho vào lò nướng 3-5 phút, sau đó cho vào ray nghiền nhuyễn.

Lấy tôm đã chín ra, cho thêm trứng muối vào, lắc đều.