Quả Sung Muối Xổi
Quả sung có vị chát nhưng muối chua giòn hay hầm canh xương, muối xổi, làm gỏi... vừa là món ăn khoái khẩu, vừa là vị thuốc dân gian hỗ trợ chữa nhiều bệnh khớp, lợi sữa,... Sung muối xổi vẫn còn vị chát, ăn kèm canh rau trong bữa cơm hoặc ăn với thịt luộc, ốc luộc, nem thính,...
Quả Sung Muối Xổi
Quả sung có vị chát nhưng muối chua giòn hay hầm canh xương, muối xổi, làm gỏi... vừa là món ăn khoái khẩu, vừa là vị thuốc dân gian hỗ trợ chữa nhiều bệnh khớp, lợi sữa,... Sung muối xổi vẫn còn vị chát, ăn kèm canh rau trong bữa cơm hoặc ăn với thịt luộc, ốc luộc, nem thính,...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sung chọn loại sung nếp bánh tẻ, không già không non. Ngắt bỏ cuống, Ngâm nước 10 ph rồi rửa sạch với nước muối loãng.
- 2
Cắt sung thành từng lát mỏng, theo chiều ngang quả, 1 quả cắt thành 4,5 lát. Thả ngay vào tô nước có vắt nửa quả chanh và 1 mcf muối. Ngâm 20 phút. Giã nhuyễn tỏi, ớt, thêm nước mắm, chanh, đường...
- 3
Vớt sung thái lát rửa sạch 2 tới 3 lần với nước sạch, vẩy ráo rồi trộn ngay vào tô nước ngâm. Thường trộn 15 20 ph là ăn được rồi nhưng để đỡ chát và ngấm thì mình ngâm trong vòng 1 tới 2 giờ.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận