Canh sườn non hầm củ sen

Name: Canh sườn non hầm củ sen
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr sườn non; 500 gr củ sen; 150 gr cà rốt; Gia vị gồm muối, hạt nêm, đường phèn, dầu hào; Hành ngò thái nhỏ và tiêu

Jimmy Nguyen @cook_7538377

Hochiminh

Món ăn có tác dụng thanh nhiệt và ngủ ngon

Xem thêm

Canh sườn non hầm củ sen

Jimmy Nguyen @cook_7538377

Hochiminh

Món ăn có tác dụng thanh nhiệt và ngủ ngon

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

300 grsườn non
500 grcủ sen
150 grcà rốt
Gia vị gồm muối, hạt nêm, đường phèn, dầu hào
Hành ngò thái nhỏ và tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sườn non chặt miếng nhỏ, trụng nước sôi, sả sạch. Cho vô 2 lít nước nấu lửa nhỏ
2

Củ sen gọt vỏ, dùng dao tách thành từng cục, luộc sơ vói nước pha dấm, sau đó cho vô nấu voi sườn 45 phút.
3

Cà rốt gọt vỏ, cắt lát dày.
4

Sau khi nâu sườn và củ sen được 45 phút thì cho cà rốt vô nấu 15 phút.
5

Nêm canh với 5 gr muối, 5gr hạt nêm 10 gr đường phèn và 10 gr dầu hào để tăng vị đậm đà.
6

Cho canh ra thố, rắc tiêu và hành ngò là 👌