Vo, Ngâm gạo lứt 8 tiếng. Rửa sạch hạt diêm mạch, trộn chung với nhau rồi cho vào nồi cơm điện nấu chín. Tỉ lệ: 1/2 cup gạo + 1/2 cup hạt + 2 cup nước

Lọc sạch thịt gà, xắt miếng nhỏ. Ướp 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước tương. (Mình có cho thêm 1 nhúm nhỏ lá hương thảo khô, cái này do thói quen ướp bò nên lỡ tay cho vào, chứ nguyên liệu đã có rau quế rồi, nhưng khi xào cũng rất thơm)

Xắt nhỏ cà rốt, dưa leo, rau quế, tỏi băm nhuyễn

Xào sơ gà với tỏi, rồi cho cà rốt với dưa leo vào xào chín. Nêm nước tương và cho rau quế vào. Song song đó, Mình cũng trụng bông cải để ăn kèm khi món ăn hoàn tất

Cho cơm vào trộn đều. Cho thêm hạt tiêu và 1 ít dầu mè vào cơm nếu thích rồi tắt bếp. Lượng cơm mình nấu chỉ dùng 1/2 để trộn, phần còn lại mình cho vào hộp bỏ tủ lạnh để bữa sau dùng tiếp