Cá nhỏ kho tiêu (cá bống, cá rô, cá cơm..)
“Đồng hương là một nhóm người
Lâu ngày hông tắm có mùi giống nhau”
Hihi. Một câu thơ vui chọc mọi người chơi khi nói về đồng hương
Mình sinh ra tại Vĩnh Long, sống tại Tphcm, lấy chồng Lâm Đồng (nơi đó cũng như quê hương thứ 2) vậy coi như mình có tới 3 nhóm đồng hương luôn à. Vui quá
Thật ra mình dân miền tây chính gốc, ăn cái gì cũng ngọt ngọt, lấy chồng miền trung ăn cái gì cũng mặn mặn. Thôi thì ráng dung hoà cho vẹn toàn thành ra món ăn của người sì gòn là vậy
Cá nhỏ kho tiêu (cá bống, cá rô, cá cơm..)
“Đồng hương là một nhóm người
Lâu ngày hông tắm có mùi giống nhau”
Hihi. Một câu thơ vui chọc mọi người chơi khi nói về đồng hương
Mình sinh ra tại Vĩnh Long, sống tại Tphcm, lấy chồng Lâm Đồng (nơi đó cũng như quê hương thứ 2) vậy coi như mình có tới 3 nhóm đồng hương luôn à. Vui quá
Thật ra mình dân miền tây chính gốc, ăn cái gì cũng ngọt ngọt, lấy chồng miền trung ăn cái gì cũng mặn mặn. Thôi thì ráng dung hoà cho vẹn toàn thành ra món ăn của người sì gòn là vậy
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá nhỏ là có thể cá bống, cá cơm, cá rô... cá làm sạch ướp với muối, đường, bột ngọt, hành tím băm, gốc hành lá băm, ớt bột, nước màu cho thấm, cho thêm 1 muỗng dầu ăn cho cá bóng và không bị khô.
- 2
Cho nồi đất lên bếp, cho nước lọc vào, lượng nước vừa đủ kho ngập cá tránh trở cá khi kho cá nát. Nước lọc sôi cho nước mắm vào nấu. Lúc này nước mắm thơm lừng. Cho cá vào kho với lửa nhỏ. Nêm vừa ăn kho đến khi nước rút sắc xuống. Cho thêm tiêu, hành lá, ớt trái và tép mỡ vào cho thơm
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận