Mì Udon rong biển và rau củ
Mì Udon rong biển và rau củ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm rong biển khô vào nước sạch (khoảng 20 phút) để rong biển nở đều. Rửa sạch, để ráo.
- 2
Cà rốt thái sợi. Ớt chuông thái sợi. Cà chua cắt múi cam.
- 3
Đun khoảng 250ml nước. Đợi nước sôi thì bỏ chút muối. Sau đó lấy khoảng 100g mì udon cho vào nồi nước sôi, đảo cho sợi mì tơi và ngập đều trong nước. Giảm lửa. Đun tầm 6 phút (tùy sở thích về độ dai của mì, càng đun lâu mì sẽ càng mềm). Sau đó vớt mì, bỏ vào bát nước lạnh. Cuối cùng vớt mì, để ráo, trộn chút dầu mè hoặc dầu olive.
- 4
Cho cà rốt, ớt chuông, cà chua vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn. Nêm gia vị và lấy ra. Đổ tầm 250ml nước, đun sôi, nêm muối, nước tương, đập trứng vào nồi, khi trứng gần được thì thả rong biển vào. Đun sôi thì tắt bếp. Đổ mì đã để ráo vào bát, đổ nước dùng gồm trứng và rong biển lên mì. Sau đó xếp rau củ đã xào vào bát. Khi ăn trộn đều.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận