Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, trút hết phần sả xay vào, phi vàng với lửa lớn. Dùng đũa khuấy đều liên tục để sả không bén chảo. Thời gian để phi sả khoảng 10 phút.

Khi sả đạt màu nâu vàng, tắt lửa, rót bớt dầu ăn ra ngoài.

Cho muối và đường vào, đảo đều với sả. Bật bếp, cho đậu hũ vào, đảo đều nhẹ tay. Giảm lửa, đậy nắp khoảng 5-10 phút cho đậu nóng đều rồi tắt bếp và thưởng thức.