Ướp bê thái miếng vừa ăn với 1/2 hũ sa tế, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe muối trong 15 phút.

Phi thơm sả, cho bê vào xào cho hơi săn lại, cho vào 1 chén nước đun cạn, khi cạn nêm nếm cho vừa ăn.