Cho tôm xay + bột năng + lòng trắng trứng gà + đường + nước tương + dầu hàu + bột tỏi mang bao tay rồi trộn tôm quyện với các gia vị khoảng 10-12 phút.

Cho hành lá vào tô tôm trộn chung thêm 5 phút nữa. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để 25-30 phút cho tôm hơi dính và cứng dẻo để dễ vo trên cây sả.

Qua 30 phút lấy tô tôm ra và bọc tôm quanh cây sả.Nấu 1 nồi nước sôi cho đĩa tôm vào xửng hấp khoảng 5 phút.

Cho chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cây tôm bọc cây sả vào chiên với lửa hơi cao. Khi chiên nhớ lật đều cho vàng xung quanh trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
😘Chúc các Mom được như ý!