Rang đậu trong 7-10’ (vỏ đậu chuyển màu cánh gián và có mùi thơm), làm sạch vỏ lụa và nấu với 500ml nước trong 15’ cho mềm

Đợi đậu nguội, cho thêm 700ml nước còn lại và xay nhuyễn. Lọc 2-3 lần cho sữa được mịn

Ta có được 1 lít nước đậu đã lọc, cho sữa đặc, đường vô đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay cho tới khi sôi (tránh bị sít dưới nồi và khê). Cho tiếp sữa tươi vô đun thêm 3’ nữa. Món sữa đậu phộng đã hoàn tất. Để nguội và cho ra ly uống thôi. 😋