Canh mồng tơi nấu riêu
#bepvang
Riêu làm hơi kì công nhưng được cái nấu canh nước rất ngọt. Canh mồng tơi nấu riêu ăn nóng mới ngon. Bữa cơm chỉ cần tô canh riêu với chén cà pháo muối nữa thì không chi ngon bằng.
Canh mồng tơi nấu riêu
#bepvang
Riêu làm hơi kì công nhưng được cái nấu canh nước rất ngọt. Canh mồng tơi nấu riêu ăn nóng mới ngon. Bữa cơm chỉ cần tô canh riêu với chén cà pháo muối nữa thì không chi ngon bằng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rạm rửa nhiều lần với nước, tách phần mai và yếm, dùng phần đầu của cái thìa lấy hết gạch từ mai ra. Phần thân rạm cho vào máy xay, thêm nước để xay ra không quá đặc sẽ dễ lọc hơn, dùng ray lọc, bỏ phần xác.
- 2
Cho nồi nước rạm lên bếp bật lửa to, thêm 1 thìa muối, đến khi vừa sôi hạ lửa, riêu sẽ vón cục lại, dùng vá vớt ra bát.
- 3
Phần gạch rạm tao với dầu và hành tím, thêm tí muối.
- 4
Cho nồi nước rạm lên bếp đun sôi, cho rau mồng tơi vào, tiếp đến múc nhẹ nhàng cho lên trên, không khuấy, sôi thì nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp.
- 5
Múc canh riêu mồng tơi ra bát, canh riêu ăn nóng ngon.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận