Thịt ức gà luộc với bột canh cho chín vừa tới thì vớt ra để nguội, xé thô

Nêm 1 muỗng canh mắm ngon, mì chính và bột nêm cho vị mặn dịu lại, trộn đều một lúc rồi cho bột tỏi, bột xả, đường và 1 muỗng ăn cơm dầu điều chưng để tạo màu và cho thịt thêm bóng bẩy. Mình cho tương ớt Hàn Quốc, không bị quá cay mà màu đẹp nữa. Để chừng 10 phút cho các nguyên liệu thấm

Trải đều thịt gà vào nồi chiên không dầu, bật lò ở nhiệt độ 120 độ trong 30 phút. Thỉnh thoảng lại mở ra đảo lên

Thịt gà sấy ở nhiệt độ thấp nên rất khô, vàng, không bị cháy và rất thơm. Một món ăn vặt khá hấp dẫn vừa vệ sinh lại rẻ nữa