Cà xắt hột lựu tàu hủ non cũng xắt hột lựu hành xắt nhuyển cùng ngò.chừa vài cọng ngò trang trí.cho tỏi vào chảo phi thơm cho cà vào xào cho đến khi cà lên màu cho nước vào vì không dùng bột làm độ sánh nên độ chừng vừa đủ.khi cà mềm thì đánh 1 trứng lược cho mịn cho vào túi bắt kem cắt lổ nhỏ nặn vào canh đang sôi sau đó cho tàu hủ non vào và nêm dằn chút bột ngọt để giảm độ chua của cà.soup sệt nhờ vào trứng không dùng bột.giờ múc ra tô cho ngò vào rắc tiêu lên cho vài cọng ngò trang trí