Bắc bếp lên nấu cháo trắng, các bạn lưu ý khi nấu cháo không nên thêm quá nhiều nước, cháo phải có độ sánh đặc vừa phải và không loãng nước, cho ít nước lá dứa vào cho có màu xanh và thơm

Ếch tươi: bỏ phần da, xát muối và rửa dưới vòi nươc nhiều lần cho thật sạch, sau đó cắt ếch thành 4 khúc (gồm 2 đùi, 2 thân). Mình lấy 4 cái đuì

Khi phần thịt ếch đã ráo nước, bạn cho phần dầu ăn, dầu hào và nước tương, syrup thốt nốt đã định sẵn vào ướp trong khoảng từ 1-2 tiếng.

– Đập dập, băm nhuyễn tỏi và hành tím

– Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 5cm

– Cho chút dầu ăn vào thố đất, phi hành tỏi gừng cho thật thơm, vớt phần thịt ếch vào đảo đều, xào cho đến khi thịt săn lại.

Tiếp đó, bạn cho phần nước ướp ếch lúc nãy vào đun.Bạn hãy nhớ mở nắp và đun với lửa thật lớn trong khoảng 10-15 phút.

– Khi nồi ếch gần cạn nước, bạn hoà 2 thìa bột bắp vào một ít nước cho vào nồi, đợi sôi trở lại là đã có thể sẵn sàng dọn lên bàn ăn được rồi đấy. Đừng quên trang trí cho món ăn bắt mắt hơn bằng những cọng hành lá xanh tươi nhé.