Rửa sạch thịt bò với nước sạch. Chuẩn bị 1 chảo nóng và áp chảo miếng thịt với 1 ít muối và hạt tiêu đến khi thớ thịt hơi se lại.

Cho vào nồi hỗn hợp nước lọc + nước tương Nhật + đường + hành tây nướng + hành lá. Có thể nêm thêm hạt nêm hạt tiêu theo khẩu vị. Bật nút nấu và đợi hỗn hợp sôi thì cho thịt vào. Hầm trong 1,5 tiếng với lửa nhỏ.

Đặt nồi cơm. Hấp chín ngô và tách hạt. Trộn đều sốt mayonnaise với ngô tách hạt. Cắt sợi rong biển.

Khi nồi thịt đã gần cạn nước và thịt trở nên mềm thì vớt ra để nguội. Có thể thái miếng mỏng hoặc thái sợi. Đừng bỏ phần nước dùng còn sót trong nồi nhé!

Bày cơm ra bát, xếp thịt vòng quanh và đặt hỗn hợp sốt mayonnaise và ngô ở giữa hoặc trên lớp thịt. Rắc rong biển và mè trắng lên. Rưới thêm phần nước dùng trong nồi lên và thưởng thức.